Ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026 se realizará por primera vez en el Perú

El sucesor de Maido, el restaurante peruano que en 2025 fue elegido el mejor del mundo, se dará a conocer en Lima. Y es que la nueva gala de The World’s 50 Best Restaurants tendrá por primera vez en sus 24 años de historia como sede a la capital peruana. Así lo anunció la organización a través de sus redes sociales.

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“En Lima, un centro neurálgico de la gastronomía mundial, los mejores chefs y restauradores del mundo se reunirán el 4 de noviembre para celebrar la presentación del ranking del 1 al 50″, anunció la organización del prestigioso listado.

Lima ya había acogido a Latin America’s 50 Best Restaurants en 2013 y 2014, el evento que reconoce a los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Un amplio programa de actividades acompañará la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026 en Lima, permitiendo a los visitantes descubrir la escena gastronómica de la ciudad y, al mismo tiempo, acercarse a la diversidad culinaria del Perú.

Entre las actividades destacan el foro de liderazgo y reflexión #50BestTalks; la serie 50 Best Signature Sessions, con cenas colaborativas abiertas al público donde chefs de restaurantes reconocidos en el ranking cocinarán junto a destacados talentos locales; el Chefs’ Feast, que pondrá en valor ingredientes, productos y técnicas culinarias tradicionales provenientes de distintas regiones del país, y la esperada ceremonia oficial de premiación. Además, el programa contempla recorridos que permitirán a invitados internacionales descubrir impresionantes experiencias gastronómicas del Perú.

The World’s 50 Best Restaurants es uno de los listados de mayor prestigio en el mundo gastronómico. Dos restaurantes peruanos han ocupado el primer lugar en su podio: Central, de Virgilio Martínez y Pía León, y Maido, de Mitsuharu Tsumura.

En el 2025, otros restaurantes peruanos lograron destacar en los lugares más importantes del listado: Kjolle, Mérito y Mayta.