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La creciente crisis económica en Bolivia, marcada por la escasez de dólares y una profunda incertidumbre, está generando un impacto directo y palpable en la vida diaria de sus ciudadanos, especialmente en algo tan fundamental como la alimentación. Los precios de los menús en los mercados se han disparado, y los bolivianos se ven obligados a pagar más por menos, incluso prescindiendo de ingredientes tradicionales. ¿Cuánto representa este aumento en nuestra moneda, los soles peruanos, y qué hay detrás de esta preocupante situación? A continuación, te contamos todos los detalles.
¿CUÁNTO CUESTA UN MENÚ EN BOLIVIA EN SOLES PERUANOS?
A partir de junio de 2025, el precio de un menú en los mercados bolivianos alcanzará los 13 bolivianos. Esta cifra se traduce a un aproximado de 6 a 7 soles peruanos, según el tipo de cambio actual. Aunque este monto podría ser considerado accesible para el bolsillo peruano, es un incremento considerable para las familias en Bolivia, quienes ya lidian con dificultades económicas.
El precio de un menú en los mercados bolivianos alcanzará los 13 bolivianos, lo que se traduce a un aproximado de 6 a 7 soles peruanos | Foto: Efeagro
¿CÓMO AFECTA LA CRISIS BOLIVIANA LA OFERTA DE LOS PLATOS TRADICIONALES?
La escasez de productos básicos en Bolivia ha llevado a comerciantes y vendedoras de alimentos a tomar decisiones difíciles que impactan directamente en la preparación de los platos tradicionales.
La falta de insumos, como el huevo, ha obligado a modificar recetas populares. Por ejemplo, el silpancho, un plato muy consumido en Bolivia, ahora se sirve sin huevo debido a su elevado costo y dificultad para conseguirlo.
Esto significa que los comensales ya no disfrutan de la versión completa de sus comidas preferidas, sino de una porción reducida o sin sus ingredientes característicos.
Silpancho. | Foto: Shutterstock
¿QUÉ OTROS PRODUCTOS ESENCIALES HAN EXPERIMENTADO UN AUMENTO DE PRECIO SIGNIFICATIVO?
Uno de los productos que más ha sentido el impacto de la crisis en Bolivia es el aceite. Este insumo esencial, fundamental en la preparación de casi cualquier menú, se ha vuelto escaso y considerablemente más caro en las últimas semanas.
Mientras que el gobierno ha establecido un precio de referencia de alrededor de 14 bolivianos por litro, los consumidores se ven obligados a pagar hasta 20 bolivianos por un litro y 38 bolivianos por dos litros, una subida importante desde los 34 bolivianos de la semana anterior.
Esta situación se agrava por la falta de stock en algunos puestos, lo que contribuye a la presión al alza de los precios y genera incertidumbre entre comerciantes y compradores, según informa el diario La República.
Aceite. | Foto: Freepik