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Debido a su riqueza en nutrientes y minerales, las frutas y verduras son fundamentales para llevar a cabo una alimentación saludable. En esta línea, hay una fruta deshidratada que destaca por la amplia variedad de beneficios que otorga al cuerpo humano, gracias a su alto contenido de fibra, vitaminas, antioxidantes y proteínas. Este alimento no es consumido de forma recurrente, y probablemente debe ser por el hecho que no todos conocen su aporte nutricional. Debido a esto, a continuación te contamos de qué fruta estamos hablando, la cual pronto podrías incluir en tu dieta diaria.
¿QUÉ ALIMENTO POR SU ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS?
La fruta que se posiciona como un intrigante candidato para reemplazar a la carne, destacándose por su notable contenido de proteínas, es la ciruela pasa o deshidratada. Estudios desarrollados en la Universidad Estatal de Oklahoma han subrayado los beneficios de esta fruta, evidenciando que fortalece los huesos y estimula la producción de IGF-1, una proteína clave en la regulación del crecimiento. Este superalimento no solo ofrece ventajas para la salud ósea, sino que también se destaca en dietas enfocadas en aumentar la masa muscular o controlar el peso, gracias a su capacidad para satisfacer el apetito de manera efectiva, según informa el diario Cronista.
¿QUÉ BENEFICIOS GENERA CONSUMIR CIRUELA PASA?
La ciruela pasa combate eficazmente el estreñimiento debido a su contenido en fibras como la pectina, celulosa y hemicelulosa, que ayudan a regular el intestino y facilitan la eliminación de las heces de manera natural. Asimismo, esta fruta deshidratada protege al cuerpo contra enfermedades cardiovasculares, debido a su contenido de vitamina C y vitamina K, las cuales previenen la calcificación de las arterias y mantienen la salud de los vasos sanguíneos. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes contribuyen también a controlar la presión arterial.
Otro beneficio destacado de la ciruela pasa es su capacidad para reducir el colesterol, gracias a la presencia de pectina, una fibra que disminuye la absorción de grasas de los alimentos. Por otro lado, esta fruta deshidratada puede ser de gran ayuda en la pérdida de peso, ya que su alto contenido de fibras acelera la digestión y prolonga la sensación de saciedad, lo cual puede ser beneficioso para controlar el apetito y alcanzar objetivos de peso saludables.
¿DE QUÉ MANERA AGREGAR LA CIRUELA PASA A LA DIETA?
La nutricionista Tatiana Zanin enfatiza que para aprovechar al máximo los beneficios de la ciruela pasa, es crucial consumirla en cantidades moderadas. Debido a que la deshidratación concentra todos los nutrientes y aumenta su densidad calórica, se recomienda ingerir pequeñas porciones.
Esta fruta versátil puede disfrutarse sola como un snack nutritivo o integrarse en la dieta de diversas formas: mezclada con yogurt, avena o cereales; incorporada en jugos o licuados; e incluso como ingrediente para hacer mermelada casera.
Consumir alrededor de 40 gramos diarios (equivalente a 4-5 pasas) proporciona aproximadamente 96 kcal, optimizando así sus beneficios nutricionales, según la especialista.
¿CUÁL ES EL VALOR NUTRICIONAL EN 100 GRAMOS DE CIRUELA DESHIDRATADA?
La ciruela pasa ofrece un valor nutricional concentrado y variado en cada 100 gramos. En su composición, cuenta con 240 gramos de calorías, 63.88 gramos de carbohidratos, 2.18 gramos de proteínas y 7.1 gramos de fibra, favoreciendo la salud digestiva. En términos de grasas, contiene solo 0.38 gramos.
En cuanto a minerales, proporciona 2 mg de sodio, 43 mg de calcio, 0.93 mg de hierro, 7 mg de magnesio, 69 mg de fósforo y 732 mg de potasio, este último crucial para la función muscular y nerviosa. En vitaminas, destaca por su contenido de vitamina B2 (0.19 mg) y vitamina B3 (1.88 mg), aunque es baja en vitamina C (0.6 mg) y no contiene vitamina A ni vitamina B12.