Con la llegada del invierno, la necesidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico se vuelve crucial. Pero, ¿sabías que ciertos vegetales pueden ser tus mejores aliados en esta temporada? Más allá de las sopas y guisos tradicionales, existen cinco verduras que destacan por sus sorprendentes beneficios para la salud durante los meses fríos. En la siguiente nota haremos un breve repaso de estos alimentos que pueden ser beneficiosos durante esta temporada.
En invierno, la Sociedad Argentina de Nutrición recomienda consumir cinco verduras clave por sus nutrientes y beneficios para la salud. La acelga, rica en proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitamina C y vitamina A, es ideal para mantener un peso saludable y favorecer el tránsito intestinal. El apio, con su alto contenido en agua, vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio, ayuda a la hidratación y a reducir el apetito, siendo un complemento perfecto para sopas y guisos.
La batata, conocida también como camote, es famosa por su caroteno antioxidante, que puede prevenir enfermedades del corazón y el cáncer. El brócoli, lleno de vitaminas A y C, ácido fólico, potasio e hierro, es excelente para fortalecer el sistema inmunológico y se puede incluir en diversas recetas. Por último, la remolacha, con su alto poder antioxidante gracias a las betalaínas y su contenido de triptófano, ayuda a producir serotonina, regulando el estrés y el sueño. Estas verduras no solo aportan nutrientes esenciales, sino que también contribuyen a mantener el calor corporal en los meses fríos.
Durante el invierno en Lima, el cielo permanece oscuro después de las 6:00 a.m. debido a varios factores climáticos y astronómicos. Según la especialista del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi), Bremilda Sutizal, este fenómeno se debe principalmente al solsticio de invierno, que marca el inicio de esta estación en el hemisferio sur, ocurriendo el día más corto y la noche más larga del año.
Durante este periodo, la inclinación de la Tierra provoca que los rayos solares lleguen de manera más indirecta a América del Sur, incluyendo el Perú, reduciendo así la cantidad de horas de luz solar directa.
Además, Lima experimenta una mayor presencia de nubosidad y neblina durante el invierno, características típicas de esta estación en la capital peruana. Estas condiciones atmosféricas actúan como una barrera que bloquea la entrada de la luz solar, prolongando la oscuridad matutina incluso después de las 6:00 a.m.
La alta humedad relativa en el ambiente contribuye aún más a la formación de neblina y niebla, lo cual intensifica la sensación de que el amanecer se demora, afectando la claridad del día hasta bien entrada la mañana.
El Senamhi informó que hasta el miércoles 17 de julio la costa del Perú, desde Piura hasta Tacna, presentarán bajas temperaturas. En el caso de Lima, se podría tener valores que van entre los 11°C y 15°C por las noches y madrugadas, y temperaturas diurnas entre 16°C y 22°C.
En Piura, temperaturas de 12 °C y 17 °C, para Lambayeque valores mínimos entre 12 °C y 16 °C. Mientras que en Ancash se estima valores de 12 °C y 15 °C durante las noches y temperaturas máximas entre 17 °C y 23 °C. En Ica se prevé 08 °C y 13 °C y temperaturas que llegarían entre 20 °C y 25 °C. Por último, las regiones de Tacna y Moquegua se presentarán valores de 09 °C y 13 °C y máximas entre 17 °C y 21 °C.
Abraham Levy estuvo como invitado en el programa de Latina Noticias, donde estuvo pronosticando sobre el invierno en el país, considerándolo que sería el más frío de las últimas épocas. De esta manera, el especialista mencionó que en Lima se estima temperaturas debajo de los 10 grados por las noches, principalmente para los distritos que están cerca a las costas; aunque para La Molina y Ate aún sería más bajas.
En el caso de la sierra, el ‘hombre del tiempo’ mencionó que las regiones de Juliaca podría presentar temperaturas de 13 grados bajo cero y el valle del Mantaro un frio que podría descender a 4 o 5 grados bajo cero. Mientras que la selva peruana también podría verse afectado por este clima frio y seco que viene del sur, por ejemplo, Puerto Maldonado tendría valores de 9 grados.
“Nos esperan 5 a 6 meses de temperaturas frías, hasta que en noviembre empiecen a subir. El aire que respiramos en Lima viene del mar. En ese sentido, si el mar está más frío, el aire también lo estará”, dijo para mencionado medio.
WUF
