2024-10-9
Cuando Central se convirtió en el restaurante número uno del mundo, Virgilio fue libre. La presión, los sacrificios y el ritmo vertiginoso que fo...
Historias2024-9-23
El documental sobre el chef Virgilio Martínez y el éxito de su restaurante Central se destaca entre los 56 nominados a los Premios Emmy Internaci...
Chefs2024-7-13
Con despampanantes vestuarios e invitados de Hollywood y Bollywood fue la boda del hijo menor del hombre más millonario de Asia. Esta celebración...
Entretenimiento2024-6-24
Durante el anuncio de la lista de los 50 mejores restaurante del mundo en 2024 se anunció el ingreso de Central al salón de la fama del ránking, ...
Tendencias2024-5-30
Los equipos de Central y el laboratorio de investigación Mater Iniciativa se presentaron en el Cairo Food Week y el mundo prestó atención. Hubo u...
Historias2024-5-2
¿Deseas comer en Central, uno de los mejores restaurantes del mundo? En esta nota te contamos todo lo que debe saber
Tendencias2024-1-8
En 2023, el Perú se erigió como una verdadera potencia gastronómica tras ganar diversos premios en eventos de alcance mundial como el World Culin...
Trends2023-11-24
Los premios gastronómicos de El Comercio pusieron el ojo en los talentos detrás de las principales cocinas peruanas. Aquí te contamos quiénes fue...
Tendencias2023-10-31
La ciudad italiana de Údine, muy cerca de la frontera con Austria y Eslovenia, fue sede de la vigésimo cuarta edición del festival Ein Prosit, un...
Luces2023-9-25
Poco antes de que Central fuera reconocido como el mejor restaurante del mundo, una joven peruana entró a liderar su equipo de cocina. Aunque tod...
Chefs2023-9-6
El restaurante cusqueño de Virgilio Martínez, Pía León y Malena Martínez, la triada detrás de Central, ocupa el puesto 44 de la lista 50 Best Lat...
Chefs2023-8-13
Contó en una entrevista que de pequeño fue rechazado por el club de sus amores, Alianza Lima, pero que en otro equipo lo hubieran admitido. Y es ...
Fútbol peruanoGiancarlo Aljovín
2023-8-11
En el marco del Festival de Cine PUCP, la gastronomía también encuentra un espacio este lunes 14 de agosto con la presentación de “Virgilio”, doc...
Cine2023-8-9
La producción dirigida por Alfred Oliveri, actualmente disponible en Netflix, se podrá ver en pantalla grande como parte de las “Galas”, proyecci...
Provecho2023-8-7
La prestigiosa lista de The World’s 50 Best ubicó al peruano Central de Virgilio Martínez y Pía León como el mejor restaurante del mundo. ¿Qué of...
Restaurantes2023-7-11
En la reciente edición de The World’s 50 Best, el restaurante peruano fue elegido como el Mejor del mundo. Su historia comenzó hace 15 años y en ...
Restaurantes2023-7-10
En la web del restaurante peruano no figuraba la posibilidad de hacer reservas este año, pues estaban llenos. ¿Cuándo se podrán conseguir mesas? ...
Restaurantes2023-7-10
Virgilio Martínez y Central se alzan con uno de los galardones más importantes de la gastronomía, el Mejor Restaurante del Mundo y no es para me...
Tendencias2023-7-7
La nominación del restaurante Central como número uno en el ránking The World’s 50 Best Restaurants 2023 puede darle un segundo aire a la gastron...
Día 12023-7-7
Rusty Cerven y Taesuk Kim, expertos en coctelería del bar Manhattan, uno de los más galardonados de Asia, estuvieron en el bar miraflorino lidera...
Tendencias2023-7-4
Malena Martínez, hermana del chef Virgilio Martínez, es gerenta de Central y directora de Mater Iniciativa, proyecto con el que viaja por el Perú...
Restaurantes2023-7-4
El restaurante peruano liderado por Virgilio Martínez y Pía León es el primero de América Latina en ocupar el primer lugar de The World’s 50 Best...
Listas y Ránkings2023-7-2
Mucho se sabe de la carrera de Virgilio tras los fogones, sin embargo, antes de convertirse en el chef del mejor restaurante del mundo, hay algun...
Chefs2023-6-28
Los restaurantes de Virgilio Martínez y Pía León son los más buscados los últimos días, y no es para menos, todos quieren comer alguno de los pla...
Tendencias2023-6-28
El restaurante peruano Central fue elegido el mejor del mundo en The World’s 50 Best 2023 y una extrabajadora dio detalles en TikTok sobre cómo e...
Restaurantes2023-6-27
Tras la elección de Central como el Mejor restaurante del mundo en The World’s 50 Best 2023, Netflix estrenó un documental sobre la historia de V...
Películas2023-6-27
El chef, junto a Pía León y Malena Martínez, realizó una transmisión en vivo desde la cuenta de Central para celebrar el reconocimiento de su res...
Tendencias2023-6-26
Restaurante peruano fue elegido como el mejor del mundo según The World’s 50 Best Restaurant
Respuestas2023-6-25
La aventura de Central —el restaurante que hoy es el centro del mundo gastronómico— empezó en 2009, cuando un cocinero peruano formado en el extr...
Historias2023-6-25
En la ciudad española de Valencia se dieron a conocer los 50 restaurantes elegidos entre los mejores del mundo. Virgilio Martínez y Pía León qued...
Tendencias2023-6-25
Virgilio Martínez y Pía León, los chefs del restaurante peruano, fueron reconocidos por su trabajo de más de una década frente al restaurante que...
Listas y Ránkings2023-6-25
Fiel a su estilo, el conductor de televisión hizo alarde de sus poderes adquisitivos.
Farándula2023-6-25
Central, de Lima, ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo 2023. Es la primera vez que Latinoamérica ocupa este prestigioso reconocimiento...
País2023-6-25
El martes 20 de junio el ránking The World’s 50 Best Restaurants eleva este año la expectativa por un triunfo peruano. Calentamos motores de cara...
Entrevistas2023-6-24
“Virgilio” muestra cómo nació Central, restaurante de Perú que lidera el ranking internacional de 2023. El 20 de Junio se estrenó en Netflix este...
Entretenimiento2023-6-24
Perú llegó a la cima y el abrazo latino se dio en Valencia. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, ocupa el primer lugar de la lista The World...
Luces2023-6-23
The World’s 50 Best reconoció la gastronomía peruana al nombrar a Central como el mejor restaurante del mundo en 2023. En esta nota, te dejamos l...
Películas2023-6-23
Calificado como el mejor restaurante de la década en Latinoamérica, Central acaba de obtener el primer puesto en el ranking global en The World’s...
Chefs2023-6-22
Luego de que Restaurante Central ganara el premio al mejor restaurante del mundo en los The World’s 50 Best Restaurants, Netflix ha sacado una pe...
Películas2023-6-22
Virgilio Martínez y su esposa Pía León brindaron sus declaraciones tras ser reconocidos como el número uno del ranking anual de “The World’s 50 B...
Entretenimiento2023-6-22
El chef Gastón Acurio reconoció el trabajo de Pía León, Virgilio y Malena Martínez. Cocineros extranjeros como Massimo Bottura también festejaron...
Provecho2023-6-21
El famoso restaurante tiene sus reservas llenas hasta Agosto de este año. Un dato importante es que dentro de Central también funciona ‘Kjolle’ d...
Entretenimiento2023-6-21
Emocionados, Virgilio Martínez y Pía León, responsables del restaurante peruano Central, agradecieron a su equipo, a los colegas y al país por po...
Chefs2023-3-27
La reciente visita de Lily Collins, la estrella de “Emily in Paris”, al nuevo restaurante del galardonado chef de Central despertó el interés por...
Restaurantes2023-3-27
La protagonista de “Emily in Paris” visitó junto a su esposo el restaurante del famoso chef peruano y calificó de “increíblemente inspiradora” la...
Tendencias2023-3-21
El primer restaurante en Tokio del chef peruano Virgilio Martínez propone un viaje gastronómico basado en su experiencia con el territorio peruan...
Tendencias2023-3-17
El chef de Central visitó un conocido programa de la televisión asiática para presentar dos platos tradicionales de la cocina peruana: aquí te de...
Tendencias2023-3-10
En un programa matutino de NHK y con su mandil de Maz, el restaurante que ha inaugurado en Tokio, el reconocido chef peruano sorprendió a los pre...
Tendencias2023-1-12
Estero es el nombre de la nueva apuesta del chef peruano responsable del galardonado Central. En su nuevo restaurante ofrecerá sabores mexicanos ...
Restaurantes2023-1-11
A través de Mil, Virgilio y Pía acompañados de Malena Martínez explicarán más sobre su proyecto y los ecosistemas peruanos.
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