Los científicos han quedado asombrados con un nuevo descubrimiento. El ñame, planta herbácea que conforma la familia de los tubérculos, y que no es de Sudamérica, tiene propiedades beneficiosas para nuestra salud, según lo investigado por estos especialistas. Si eres de aquellas personas que siempre están constantemente viendo qué alimentos incorporar en su plan nutricional, aquí te contaremos mucho más sobre este.
Cómo se puede preparar el ñame
Aquí te presentamos algunas opciones de cómo puedes cocinarlo, según El Tiempo:
-Freír
-Hervir
-Cocinar al vapor
Qué platillos se pueden preparar con el ñame
-Sopa de ñame y queso
-Mote
-Puré
-Consomé
Qué te aporta el ñame a tu salud
-Fibra
-Potasio
-Manganeso
-Produce glóbulos rojos
-Absorción de hierro y de vitamina C
Además, según la Universidad Vanderbilt, también te podrían favorecer en:
-La salud ósea
-El crecimiento
-El metabolismo
-La función cardíaca.
Descubre el alimento con alto índice de proteínas y cómo ayuda a ganar masa muscular: no es la carne, ni el pescado
La fruta que se posiciona como un intrigante candidato para reemplazar a la carne, destacándose por su notable contenido de proteínas, es la ciruela pasa o deshidratada. Estudios desarrollados en la Universidad Estatal de Oklahoma han subrayado los beneficios de esta fruta, evidenciando que fortalece los huesos y estimula la producción de IGF-1, una proteína clave en la regulación del crecimiento. Este superalimento no solo ofrece ventajas para la salud ósea, sino que también se destaca en dietas enfocadas en aumentar la masa muscular o controlar el peso, gracias a su capacidad para satisfacer el apetito de manera efectiva, según informa el diario Cronista.
Qué beneficios genera consumir ciruela pasa
La ciruela pasa combate eficazmente el estreñimiento debido a su contenido en fibras como la pectina, celulosa y hemicelulosa, que ayudan a regular el intestino y facilitan la eliminación de las heces de manera natural. Asimismo, esta fruta deshidratada protege al cuerpo contra enfermedades cardiovasculares, debido a su contenido de vitamina C y vitamina K, las cuales previenen la calcificación de las arterias y mantienen la salud de los vasos sanguíneos. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes contribuyen también a controlar la presión arterial.
Otro beneficio destacado de la ciruela pasa es su capacidad para reducir el colesterol, gracias a la presencia de pectina, una fibra que disminuye la absorción de grasas de los alimentos. Por otro lado, esta fruta deshidratada puede ser de gran ayuda en la pérdida de peso, ya que su alto contenido de fibras acelera la digestión y prolonga la sensación de saciedad, lo cual puede ser beneficioso para controlar el apetito y alcanzar objetivos de peso saludables.
De qué manera agregar la ciruela pasa a tu plan alimenticio
La nutricionista Tatiana Zanin enfatiza que para aprovechar al máximo los beneficios de la ciruela pasa, es crucial consumirla en cantidades moderadas. Debido a que la deshidratación concentra todos los nutrientes y aumenta su densidad calórica, se recomienda ingerir pequeñas porciones.
Esta fruta versátil puede disfrutarse sola como un snack nutritivo o integrarse en la dieta de diversas formas: mezclada con yogurt, avena o cereales; incorporada en jugos o licuados; e incluso como ingrediente para hacer mermelada casera.
Consumir alrededor de 40 gramos diarios (equivalente a 4-5 pasas) proporciona aproximadamente 96 kcal, optimizando así sus beneficios nutricionales, según la especialista.
