2022-11-25
Mucho se sabe de la carrera de Virgilio, pero aún quedan algunos datos que merecen ser conocidos por sus comensales y fieles seguidores.
2022-11-17
Nueve restaurantes peruanos forman parte del ránking Latin America’s 50 Best Restaurants, y de ellos cuatro se ubican en el ‘top ten’ de la lista...
La prestigiosa lista de los 50 Best Latam nuevamente destaca los nombres de varios restaurantes peruanos. Central de Virgilio Martínez y Pía León...
El restaurante cusqueño de Virgilio Martínez, Pía León y Malena Martínez, ocupa el puesto 44 de la lista 50 Best Latam. Una publicación traza un ...
2022-9-24
Virgilio Martínez, Pía León y Jaime Pesaque fueron destacados en The Best Chef Awards 2022, evento celebrado en España en el que se reconoce el ...
2022-9-23
El chef peruano también participará en un encuentro con los alumnos del Basque Culinary Center de España y ofrecerá una cena en ese centro univer...
2022-8-22
Desde la Huaca Pucllana, Palmiro Ocampo, Virgilio Martínez y Jaime Pesaque lideraron tres espacios de conversación sobre la gastronomía peruana y...
2022-8-17
Los organizadores han incorporado este año el Premio a la Resiliencia y nuevas categorías, entre las que destaca Mejor Líder de Comedor Popular.
2022-7-29
No solo las bellezas naturales del Perú son de admirar, sino también su gente. Aquí un recuento de diez personajes notables dentro del mundo de l...
2022-7-22
El chef peruano celebró el reconocimiento al restaurante que lidera con su esposa, Pía León, en la ceremonia de The World’s 50 Best 2022, realiza...
2022-3-20
Un chef y una diseñadora de sonido elevan el volumen de la experiencia gastronómica. Virgilio Martínez, Mater Iniciativa y la productora Maribel ...
2022-1-12
El ránking del Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 ubicó a 9 restaurantes peruanos (y 2 con sede fuera del país) entre los mejores de la reg...
2021-12-2
Esta semana se anunciaron a los ganadores del ránking más trascendental del rubro culinario. La lista 50 Best Latinoamérica reunió a los mejores ...
2021-11-24
Con fuertes aplausos y un enorme beso de su esposa Pía León, el chef y empresario peruano Virgilio Martínez celebró este gran reconocimiento a su...
2021-11-8
La celebración más global de alta cocina ha tenido lugar justo cuando la alta cocina es más cuestionada que nunca.
La pandemia ha supuesto un golpe durísimo para el rubro gastronómico, pero las cosas empiezan a encaminarse con el regreso a las ceremonias de pr...
2021-10-29
El chef peruano, líder del restaurante Central, publica con Phaidon un libro fundamental: “América Latina. Gastronomía”. Contiene 600 recetas de ...
2021-10-15
Cocinar para ayudar: Misión Sabor es una plataforma de clases de cocina virtuales que se emitirán tres veces por semana, dos clases por día, del ...
2020-10-21
Cocineros y especialistas de diversas disciplinas afines a la gastronomía brindan a El Comercio sus reflexiones sobre la postergación, hasta el 2...
2020-8-14
Viajar sin movernos de la sala. Saborear un plato sin prender la cocina. Recordar para volver a vivir. Los libros enriquecen la mente y se hacen ...
2020-7-24
Reconocidos actores nacionales han participado en series y películas de la plataforma, pero también lo han hecho chefs, destacados escritores y p...
2020-7-12
Ha sido la mejor cocinera mujer de Latinoamérica (50 Best 2018) y la mejor chef en ascenso (The Best Chef 2019) del mundo. Pía León posee el tale...
2020-6-21
En familia y alrededor de una buena mesa surgen ritos, costumbres e historias. Algunas de ellas se pasan de generación en generación y otras se c...
2020-5-15
Desde hoy muchos restaurantes de Lima han empezado a atender pedidos para entregas de delivery y recojo en local. Conozca qué platos han seleccio...
2020-5-14
El premiado cocinero confesó que si esta pandemia hubiera sucedido cinco años atrás hubiera cerrado sus restaurantes.
El chef peruano indicó que los horarios de reparto serán de lunes a sábado de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. y que temporalmente su zona de reparto abarc...
2020-4-29
Existen dos restaurantes peruanos en el “top 10” del mundo y once entre los 50 mejores de Latinoamérica; pero, ante la crisis por el COVID-19, lo...
2020-4-22
El chef peruano, responsable del sexto mejor restaurante del mundo, habla desde la cuarentena y reflexiona sobre los retos que vendrán a futuro.
2020-4-18
El peruano, considerado uno de los mejores cocineros del mundo, habla sobre sus días en confinamiento y lo que le esperan a sus restaurantes. Est...
2020-1-13
“Si no avanzas en cocina te vas a sala, y si no a investigación. Tienes muchos ámbitos en los que puedes seguir creciendo y yo misma tenía un lar...
2019-12-1
El martes 3 de diciembre, los restaurantes Central y Kjolle serán parte de esta performance culinaria. Virgilio Martínez y Pía León cocinarán cad...
2019-9-11
El actor danés llegó hasta el restaurante de Virgilio Martínez, la tarde del 11 de setiembre y estuvo ahí durante tres horas
2019-9-5
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
2019-8-2
La mente detrás de Central nos relata sus esfuerzos para promocionar al Perú junto al chef británicoen "Gordon Ramsay Uncharted". Capítulo sobre ...
Virgilio Martínez, el célebre cocinero peruano de Central,participó del nuevo programa 'Gordon Ramsay: Sabores extremos', que se estrenará este 6...
2019-7-29
El reconocido cocinero peruano recomendó visitar estos lugares, si planeas pasar Fiestas Patrias en la hermosa ciudad del Cusco.
2019-6-27
¿Cómo son los platos que se sirven en Central, el restaurante comandado por Virgilio Martínez? Descubra el abanico de sabores e insumos utilizado...
2019-6-26
La mañana de este martes en Singapur se anunció la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo. En esta nota te contamos cómo le fue a los pe...
2019-5-27
La pareja de chefs atendió en Kjolle la cena de lanzamiento en Perú de Amex for Foodies, programa diseñado para los comidistas de hoy. Aquí las r...
2019-5-9
El peruano, uno de los mejores cocineros del mundo, señala que elabora platillos con pescado del Amazonas.Martínez fue retenido hace unos días en...
El chef peruano, propietario de Central, uno de los mejores restaurantes del mundo, llevaba los peces a un festival gastronómico en Los Ángeles
2019-2-18
Un pequeño restaurante de playa sudafricano, nombrado el mejor del mundo.MIL, de Virgilio Martínez y Pía León también fue nominado
2019-1-11
Robert de Niro no es ajeno a la cocina peruana, pero en su viaje por Lima el actor estadounidense de 75 años está descubriendo sabores que ni él ...
"Miren quien nos visitó", escribió el chef peruano junto a una fotografía que compartió en su cuenta de Instagramen la que se luce junto asu espo...
2018-12-12
Virgilio Martínez se internó en Tambopata en busca de conocimiento. 'Momento' es el encuentro del año en su agenda: un viaje destinado a explorar...
2018-11-12
El actor estuvo de visita en nuestro país la semana pasada, mientras grababa un documental sobre biopiratería para Netflix
2018-8-23
La publicación estadounidense eligió al restaurante peruano de Virgilio Martínez en su selecta lista
2018-7-2
Dos chefs peruanos figuran entre los 10 finalistas al premio que se entregará el 24 de julio en Módena, Italia
2018-6-29
Virgilio Martínez y Pía León ya están instalados. La pareja de chefs abrió esta semana las puertas de su renovado restaurante, que además acoge M...
2018-4-3
Virgilio Martínez instala a 3.500 m.s.n.m. su centro de investigación. Allí, el chef y su equipo de Mater Iniciativa interpretan el ecosistema cu...
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