Prepara fácil y rápido un delicioso pie de limón [VIDEO]

El pie de limón es un delicioso postre que mezcla muy bien lo dulce y lo ácido. La página de Facebook "Sabores" compartió una fácil y rápida para hacer este dulce.

En el video de Facebook se ve que los ingredientes que se necesitan son: 800g de leche condensada, 200ml de jugo de limón, 140g de galletas de mantequilla, 70g de mantequilla derretida y tres claras de huevo a temperatura ambiente, una taza de azúcar y media taza de agua.

Base:
Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 160ºC. En el video de Facebook se ve que se debe triturar las galletas y mezclarlas en un tazón con la mantequilla derretida. Esta mezcla debe ser colocada en la base de un molde de tartas desmontable. Con los dedos se debe presionar para que la base del pie quede comprimida.

En la reproducción de Facebook, se ve que se debe combinar la leche condensada con el jugo de limón recién exprimido. Luego, se debe verter esta mezcla en el molde. Se debe hornear durante 12 minutos.

Merengue:
En el video de Facebook, se aprecia que para hacer el merengue se debe juntar el agua con el azúcar a baño maría hasta quedar en una solución líquida. En otro tazón se debe batir las claras a punto nieve y agregar el almíbar de azúcar en forma de hilo y lentamente. Se debe batir hasta que el merengue esté a temperatura ambiente.

Finalmente, en la reproducción de Facebook, se ve que se debe decorar el pie de limón con el merengue recién hecho.

El video fue compartido el 17 de enero en Facebook y hasta la fecha cuenta con más de un millón y medio de reproducciones. Además, más de 31 mil usuarios han compartido esta receta en sus redes sociales.

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