Mistura 2017: frutos exóticos, la atracción del Gran Mercado

Por décimo año consecutivo, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), participa de la Feria Gastronómica Internacional Mistura, promoviendo la presencia de pequeños y medianos productores de todo el país con lo mejor de nuestra biodiversidad, en el sector denominado el “Gran Mercado”.

Este espacio, ofrece como novedad y principal atractivo este 2017, los frutos exóticos de nuestra sierra y selva, tales como el puru puru, quito quito, macambo, ambrancay, aguaje, camu camu y el tumbo, todos ellos, alimentos ricos en vitaminas y nutrientes; y además con un alto potencial de exportación.

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En la feria, inaugurada hoy por el presidente de la República, Pedro Pablo Kucyznski, participan un total de 30 stands del Minagri, en el que destacan también alimentos ancestrales como la maca y quinua. Asimismo el panetón de maíz morado, la mermelada de cocona, arándanos azules, granadas, cacao, quesos, sal de maras, frijol challo, entre otros.

El viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Jaime Salomón resaltó que el auge de la cocina peruana y el boom culinario que ubica a nuestro país, como principal destino turístico, se debe principalmente a la generosa biodiversidad de nuestros cultivos y al valioso trabajo del agricultor peruano.

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