Iquitos: familia Nogueira Paz cocina todos los días para médicos y personal de salud

Levantarse muy temprano para comprar los productos e insumos, retornar a sus restaurantes para preparar los alimentos y entregar más de 50 platos de comida para los médicos y personal asistencial de salud del Hospital Regional de Loreto, es una labor cotidiana para la familia Nogueira Paz, propietarios de los locales Chef Paz e Ikitu.

Garhy Nogueira Paz, recuerda que con sus hermanos Gabriel, Mauro y José, crecieron observando en la cocina a su madre Maritza Paz Pérez, quien radica en Estados Unidos, y decidieron seguir sus pasos. Ante la pandemia, los hermanos cerraron sus restaurantes, pero nunca sus cocinas. Sin dudarlo comenzaron a preparar más de 50 platos diariamente para los médicos y personal de salud del nosocomio COVID-19, que continúan en primera línea luchando contra la enfermedad y salvando la vidas de los ciudadanos.

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“Empezamos en marzo cuando escuchábamos las noticias de la situación en la que se encuentra Iquitos, entonces decidimos juntarnos para preparar los alimentos y entregar a los médicos, enfermeras, técnicos, camilleros y voluntarios. En esos momentos, mi madre desde Estados Unidos estaba de acuerdo con toda la idea en señal de agradecimiento a nuestros héroes sin capa que están en la primera línea arriesgando sus vidas y salvaguardando la salud de muchas personas”, expresó el chef Garhy Nogueira.

Debido a la iniciativa que tuvieron, comenzaron a recibir mensajes en redes sociales y llamadas de personas de Iquitos y todas partes del mundo para sumarse a la muestra de solidaridad hacia los galenos y personal de salud, quienes todos los días almuerzan nutritivamente para continuar con la batalla del mal invisible.

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“A partir de abril muchas personas comenzaron a escribirnos y llamarnos para sumarse al proyecto de solidaridad que realizamos. Logramos juntarnos con mis hermanos y conversar sobre la petición que nos hacían las personas, entonces decidimos publicar sus nombres y mostrar fotos de sus apoyos como muestra de transparencia de todo lo que se viene haciendo. Vamos a continuar mostrando el agradecimiento de todo el esfuerzo que hacen los profesionales de la salud”, sostuvo Mauro Nogueira.

Los médicos, enfermeras, técnicos, camilleros y voluntarios aseguraron que vienen trabajando hasta más de 12 horas; sin embargo, se sienten contentos y agradecidos por las muestras de solidaridad de la familia Nogueira Paz, y de todas las personas que hacen sus donaciones.

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¿Quiénes son las personas que corren más riesgo por el coronavirus?

Debido a que el COVID-19 es un nuevo coronavirus, de acuerdo con los reportes que se tienen a nivel mundial, las personas mayores y quienes padecen afecciones médicas preexistentes como hipertensión arterial, enfermedades cardíacas o diabetes son las que desarrollan casos graves de la enfermedad con más frecuencia que otras.

¿Debo usar mascarilla para protegerme del coronavirus?

Si no tiene síntomas respiratorios característicos del COVID-19 (tos) ni debe cuidar de alguien que esté infectado, no es necesario llevar una mascarilla. La OMS recomienda evitar su uso, debido a que en esta pandemia, estos implementos puede escasear. Ahora, recuerde que si usa uno, este es desechable; es decir, solo se puede utilizar una vez.

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