Entre los alimentos que crecen en Perú, existe una fruta de sabor agridulce que destaca por tener notables beneficios para la salud. Se trata de un fruto que es valorado por su riqueza en antioxidantes y por sus propiedades digestivas. A continuación, te contamos cuál es este alimento en cuestión, para que te animes a incorporarlo a tu dieta y así optimizar el funcionamiento de tu organismo.
La fruta rica en antioxidanetes y posee propiedades digestivas
Se trata del tamarindo, la cual es muy popular en el Perú, especialmente porque se utiliza en la preparación de jugos. Esta fruta se caracteriza por ser de color café y alargado, con una cáscara ligeramente dura, y por tener una pulpa rojiza seca que encierra de cinco a ocho semillas. La pulpa es precisamente la parte de la fruta que se utiliza para preparar bebidas y recetas.
Si bien el tamarindo resalta por su sabor agridulce, destaca principalmente por sus múltiples beneficios para la salud, como su capacidad para reducir el colesterol, controlar los niveles de azúcar en la sangre y fortalecer el sistema inmunológico. A continuación, explicaremos mejor estas funciones:
- El tamarindo reduce el colesterol: debido a su contenido de antioxidantes y saponinas, es posible disminuir en la sangre el colesterol LDL, conocido como colesterol “malo”. Esta reducción ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.
- El tamarindo controla la diabetes: gracias a su alto contenido en fibra, tiene la capacidad de reducir la absorción de azúcar en el intestino. Si bien tiene altos niveles de azúcar, la fruta tiene un bajo índice glucémico, lo que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
- El tamarindo fortalece el sistema inmunológico: esto es posible gracias a su riqueza en vitaminas C y A, que refuerzan las defensas del cuerpo y ayudan a combatir infecciones. Sus propiedades antibacterianas también son efectivas contra diversas bacterias patógenas.
El tamarindo posee muchos beneficios. (Foto: Pixabay)
El tamarindo es valorado por sus propiedades medicinales, como sus efectos astringentes y antisépticos, que benefician la salud intestinal y ayudan en la recuperación de estados febriles. Entre las propiedades que tiene la fruta, destacan las siguientes:
- Alivia el estreñimiento.
- Combate infecciones gastrointestinales.
- Alivia los síntomas de enfermedades inflamatorias crónicas.
- Previene infecciones causadas por bacterias y hongos.
- Desintoxica el hígado.
- Mejora la salud ocular.
- Ayuda a prevenir la anemia.
- Combate el daño celular.
- Ralentiza los signos del envejecimiento
- Trata la hipercolesterolemia.
- Ayuda a afrontar las enfermedades derivadas del sistema cardiovascular.
- Disminuye de la masa corporal.
- Potencia el sistema antioxidante endógeno.
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A pesar de ser originario de África, el tamarindo ha logrado adaptarse a diversos regiones, creciendo en árboles que pueden alcanzar hasta 30 metros de altura. En el Perú, es posible encontrarlo en el norte del país, precisamente en el distrito de Tamarindo, ubicado en el departamento de Piura, denominado así por tener varios árboles con la fruta en cuestión, según informa Infobae.
