Aguadito de pollo: una sopa para abrigarse en los días de frío | VIDEO

¿Eres un amante de los platos calientes? Aprende a preparar esta delicioso plato.

Día del Ceviche: Sigue esta receta perfecta de nuestro plato bandera | VIDEO

Junto con camotes glaseados, yuyo y canchita serrana será la sensación de tus comensales.

La receta especial del hummus de ajo | VIDEO

Este plato a base de garbanzo es ideal para compartir en familia.

Parihuela mixta, una delicia marina para aplacar el frío | RECETA

Nada mejor para hacer frente al frío que esta clásica y contundente sopa a base de mariscos y pescado. Aprende aquí cómo prepararla.

Día Nacional de las Legumbres: aprende a preparar una exquisita ensalada de garbanzos | RECETA

Los garbanzos, por su alto contenido en hierro, son muy recomendables durante el embarazo y para combatir la anemia.

WUF: Cómo pasar del destete al sólido y cómo elegir el mejor alimento para tu mascota

Si bien los cachorros son muy populares al momento de elegir una mascota, pocas personas somos realmente conscientes de lo que implica criarlos y...

Fiestas Patrias: el menú perfecto (y económico) para disfrutar en casa | RECETA

¿No sabes que menú preparar para celebrar Fiestas Patrias en familia? La influencer de cocina Rocío Oyanguren, del conocido Canal de Youtube ‘Las...

Conoce la campaña que busca ayudar a los restaurantes a reabrir sus negocios y promover sus ventas

Esta iniciativa busca capacitar virtualmente a más de 6 mil restaurantes durante la primera etapa de la ‘Escuela de Restaurantes’, en la que se b...

Arroz con mariscos y conchas negras

En días de sol, el arroz con conchas negras y mariscos es un clásico para disfrutar mirando el mar y con una refrescante bebida.

Día Mundial del Pan: consejos imperdibles para un buen pan casero

¿Quieres preparar un buen pan desde la comodidad de tu hogar? Anímate a hacerlo en familia siguiendo estos consejos.

Teresa vuelve a la mesa: los recetarios inéditos de la cocinera más querida del Perú

Un ambicioso proyecto gestionado por los hijos de Teresa Ocampo en el marco del Bicentenario busca rescatar los recetarios de la mujer que cambió...

Un adelanto de los platos del esperado nuevo recetario de Teresa Ocampo | FOTOS

Este diciembre sale a la venta el primer proyecto editorial con el legado de Teresa Ocampo. Se trata de un recetario que reúne más de mil recetas...

Aguadito playero madrugador

Recuerde que los mariscos de esta receta ingresan al aguadito crudos. Recuerde que los mariscos requieren de una cocción rápida, de...

Aguadito de lentejas

Aguadito de pollo con trigo

Renueva este clásico de otoño incluyendo trigo en lugar de arroz. Sustancioso y muy sabroso.

Aguadito de conchas

Cuando el panetón no se llamaba panetón: así cambiaron las tradiciones de Navidad en Lima en 120 años

A fines del siglo XIX, la Nochebuena en Lima se recibía con comida criolla, música y tertulias en la Plaza Mayor. El pavo norteamericano y los po...

Aguadito de pavita al tomate

Aguadito de pavo con salsas de ají

Una receta ideal para recuperarse de una larga noche de celebración es el aguadito de pavo con arroz, choclo y alverjas. Este nutritivo ca...

Delivery marino: tentadora guía de cebicherías

Los sabores del mar llegan a casa gracias a la oferta que el Club El Comercio presenta a sus suscriptores. Aquí, una guía cebichera.

Aguadito de mariscos

Ronderos, maestros y dirigentes sociales: ¿quiénes se movilizan frente al Jurado Nacional de Elecciones y a quiénes representan?

Organizaciones sociales y gremios de diferentes regiones que respaldan a Pedro Castillo permanecen en el Centro Histórico de Lima a la espera de ...

Aprende a preparar un rico menestrón y un aguadito de pescado y mariscos

‘Don Pedrito’ comparte dos de sus recetas favoritas, y como siempre, con un bajo presupuesto. Toma nota

In memoriam: Adiós, Tomás Oliva, el gran trompetista peruano de fama mundial

Tocó mambo, salsa, jazz y participó en la Orquesta Sinfónica Mundial. Radicó en Nueva Jersey, desde los 80, pero hace unas semanas volvió a Lima,...

Sopas calientes para el invierno: 2 recetas de Don Pedrito

Aprende a preparar un rico menestrón y un aguadito de pescado y mariscos.

Fiestas Patrias: los secretos de Don Pedrito para cocinar dos platos peruanos con ají

Un delicioso pepián de choclo, al buen estilo norteño, y un clásico ají de gallina son dos platos que pueden saborear en Fiestas Patrias con las ...

Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?

A veces unas gotas de limón inyectan vida donde falta. Pero, ¿hace falta su presencia en todo el espectro del sabor peruano? No te pierdas este a...

La Tabernita Criolla, la ‘dark kitchen’ especializada en comida criolla que debes conocer

El chef Gonzalo Arbulú abrió hace pocos meses una nueva ‘cocina oculta’ donde prepara rápidamente tradicionales platos como tacu-tacu con lomo sa...

Receta de aguadito de pollo

El rico y reconfortante aguadito de pollo será su plato preferido con esta receta. Conoce los pasos y los ingredientes para cocinarlo en casa.

Los muñecos del ‘Gepetto’ peruano que dan vida a nuestros más célebres cantantes criollos

Este 31 de octubre habrá muchas maneras de celebrar el Día de la Canción Criolla. Para el profesor de inglés, bartender y escultor Paul Herencia ...