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comida peruana en Noticias: | EL COMERCIO PERÚ
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Todas las secciones
Cocina criolla

20/11/2024 _ 11:15

Pastel de papa con jamón y queso: los consejos para preparar este delicioso plato

Una receta sencilla de hacer de Las Recetas de Yo Madre con la que sorprenderás a toda tu familia.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Pastel de papa con jamón y queso: los consejos para preparar este delicioso plato
Restaurantes

18/11/2024 _ 11:45

Casa Tambo: una casona recuperada y un restaurante al rescate del arte peruano en el Centro de Lima

Cada visita es una experiencia. Una oportunidad para disfrutar deliciosos platillos peruanos y deleitarse con las esculturas de Víctor Delfín, la...

Restaurantes
Marilia Pastor
Casa Tambo: una casona recuperada y un restaurante al rescate del arte peruano en el Centro de Lima
Cocina criolla

14/11/2024 _ 15:20

Arroz con mariscos: tres recetas espectaculares para cocinar en casa

Con calamares, pulpo, cangrejo o los insumos del mar que más desees (y un chorro de pisco o vino), podrás disfrutar de un arroz con mariscos en c...

Cocina criolla
Redacción EC
Arroz con mariscos: tres recetas espectaculares para cocinar en casa
Tendencias

14/11/2024 _ 08:27

APEC Perú 2024: los 8 platos bandera que se servirán en el foro económico

Conoce los platos peruanos que deleitarán a los jefes de estado y representantes de diferentes países del mundo.

Tendencias
Redacción EC
APEC Perú 2024: los 8 platos bandera que se servirán en el foro económico
Recetas

13/11/2024 _ 18:55

Pachamanca: consejos para prepararla en casa sin perder la tradición

En olla de barro o en la olla de siempre, Rocío Oyanguren nos explica cómo preparar este exquisito plato bandera y así sorprender a toda la famil...

Recetas
Rocío Oyanguren
Pachamanca: consejos para prepararla en casa sin perder la tradición
Gastronauta

13/11/2024 _ 16:45

Estofado de pollo: así se prepara el clásico criollo que enamora a todos los peruanos

Fácil y rápido, La Gastronauta nos enseña a preparar este básico de los almuerzos peruanos.

Gastronauta
Stephanie Pellny
Estofado de pollo: así se prepara el clásico criollo que enamora a todos los peruanos
Listas y Ránkings

13/11/2024 _ 16:45

Tacna gastronómica: una guía para sorprenderte con la comida de la Ciudad Heroica en tu próxima visita

Desde un delicioso picante a la tacneña -el plato más clásico de la zona- hasta refrescantes helados peruanos. En este listado encontrarás cuatro...

Listas y Ránkings
Pierina Denegri Davies
Tacna gastronómica: una guía para sorprenderte con la comida de la Ciudad Heroica en tu próxima visita
Listas y Ránkings

13/11/2024 _ 16:45

¿Antojo de un ‘cebichito’? Estas son las 10 mejores barras cebicheras del 2024

En la edición 2024 de los Premios Somos, en la categoría Mejor barra cebichera, se seleccionaron a los espacios más destacados para probar este p...

Listas y Ránkings
Redacción EC
¿Antojo de un ‘cebichito’? Estas son las 10 mejores barras cebicheras del 2024
Cocina criolla

12/11/2024 _ 20:15

Receta de cebiche de pescado

Aprende a preparar el plato estrella de la comida peruana con esta receta del Restaurante Sonia.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de cebiche de pescado
Cocina criolla

12/11/2024 _ 16:15

La papa rellena perfecta existe y la puedes hacer con esta receta

¿Qué mejor manera de subir el ánimo que con una buena comida peruana? Ahora puedes preparar este clásico de nuestra cocina con una jugosa carne m...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
La papa rellena perfecta existe y la puedes hacer con esta receta
Gastronauta

12/11/2024 _ 08:40

Receta de ají de gallina: los trucos de la Gastronauta para hacer uno delicioso

Puede ser con gallina o pollo, solo sigue estos sencillos pasos y sorprenderás a todos en casa con los tips de Stephanie Pellny.

Gastronauta
Stephanie Pellny
Receta de ají de gallina: los trucos de la Gastronauta para hacer uno delicioso
Cocina criolla

12/11/2024 _ 08:40

Tallarines verdes: el secreto infalible para hacer la mejor crema de albahaca

Las Recetas de Yo Madre trae los tips y secretos para equilibrar los sabores de los tallarines verdes, uno de los platos favoritos de la cocina p...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Tallarines verdes: el secreto infalible para hacer la mejor crema de albahaca
Recetas

11/11/2024 _ 17:15

Anticuchos veganos: aprende a preparar esta versión que te sorprenderá

¿Sabías que todo se puede ‘veganizar’? Alessandra Arce de Organikalee nos enseña a preparar unos anticuchos con el aderezo de siempre pero hechos...

Recetas
Alessandra Arce
Anticuchos veganos: aprende a preparar esta versión que te sorprenderá
Música

11/11/2024 _ 15:42

The Smashing Pumpkins en Lima: Una noche de nostalgia al estilo de los 90 | CRÓNICA

Con potentes sonidos de punk rock y rock alternativo, la emblemática banda ofreció un concierto inolvidable en la Explanada del Parque de la Expo...

Música
Juan Carlos Fangacio Arakaki
The Smashing Pumpkins en Lima: Una noche de nostalgia al estilo de los 90 | CRÓNICA
Música

06/11/2024 _ 18:47

Alex Kapranos, de Franz Ferdinand, en Lima: disfrutó de papa a la huancaína y causa

El líder de la emblemática banda escocesa llega a Lima para su esperado concierto este jueves 7 de noviembre

Música
Redacción EC
Alex Kapranos, de Franz Ferdinand, en Lima: disfrutó de papa a la huancaína y causa
Recetas

04/11/2024 _ 14:55

Pepián de choclo: aprende el paso a paso para hacer este delicioso guiso peruano

Los guisos peruanos son perfectos. Llenos de sabor y a la vez nutritivos, deben faltar en la mesa. Es por eso que el chef Augusto Baldoceda nos ...

Recetas
Redacción EC
Pepián de choclo: aprende el paso a paso para hacer este delicioso guiso peruano
Fútbol mundial

04/11/2024 _ 11:32

Arturo Vidal es denunciado por agresión sexual junto a jugadores de Colo Colo: escándalo tras fiesta en un bar

La fiscalía chilena confirmó la denuncia contra jugadores de Colo-Colo que incluye al ‘Rey Arturo’

Fútbol mundial
Agencia AFP
Arturo Vidal es denunciado por agresión sexual junto a jugadores de Colo Colo: escándalo tras fiesta en un bar
Recetas

02/11/2024 _ 15:15

Ají de gallina: aprende a hacer esta receta con los tips de Nelly Rossinelli de “El gran chef: famosos”

Desde este 13 de septiembre, está disponible una nueva colección de ollas, sartenes y tapas de “El Comercio” que, además, vendrán acompañadas de ...

Recetas
Redacción EC
Ají de gallina: aprende a hacer esta receta con los tips de Nelly Rossinelli de “El gran chef: famosos”
Tendencias

02/11/2024 _ 14:45

La guía de sopas que todo amante del chifa debe conocer

Con caldos de largas cocciones, ingredientes clásicos de la cocina china-peruana y combinaciones suculentas, estas preparaciones son un clásico e...

Tendencias
Pierina Denegri Davies
La guía de sopas que todo amante del chifa debe conocer
Entrevistas

01/11/2024 _ 08:45

“Mistura”, la película con Bárbara Mori y Christian Meier: “Deja al Perú muy bien parado”

En exclusiva desde Estados Unidos, el director Ricardo de Montreuil, el productor Iván Orlic el actor y Christian Meier se conectan con este diar...

Entrevistas
Leslie A. Galván
“Mistura”, la película con Bárbara Mori y Christian Meier: “Deja al Perú muy bien parado”
Cocina criolla

01/11/2024 _ 08:12

Receta de carapulcra y panceta crocante, al estilo de Flavio Solórzano

El reconocido chef te brinda el paso a paso de cómo preparar una deliciosa carapulcra que puedes acompañar con chancho o pollo.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de carapulcra y panceta crocante, al estilo de Flavio Solórzano
Cocina criolla

01/11/2024 _ 08:10

Un arroz con pollo con toque chiclayano y el infaltable zapallo loche

El sabor norteño llegó en un clásico arroz con pollo, nuestro plato bandera y uno de los preferidos en los hogares peruanos, sin olvidar al ances...

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Un arroz con pollo con toque chiclayano y el infaltable zapallo loche
Historias

31/10/2024 _ 10:45

“No pararé hasta que Diosito me llame”: medio siglo con los anticuchos de Grimanesa y por qué son los más buscados de Lima

En octubre de 1974 se comenzaron a cocinar los mejores anticuchos de Lima, en las calles de Miraflores. Hoy, la gestora de esta sabrosa empresa, ...

Historias
Diana Gonzales Obando
“No pararé hasta que Diosito me llame”: medio siglo con los anticuchos de Grimanesa y por qué son los más buscados de Lima
Cocina criolla

30/10/2024 _ 14:45

Tallarín saltado con mollejitas de pollo: los pasos para lucirte con este receta

Con bastante juguito. Sigue los pasos de esta nueva receta de Las recetas de Yo Madre y tendrás unos almuerzos increíbles.

Cocina criolla
Rocío Oyanguren
Tallarín saltado con mollejitas de pollo: los pasos para lucirte con este receta
Cómo

30/10/2024 _ 09:58

“El gran chef: Famosos”: así se vive un día de grabación del popular reality de Latina

Con cámara en mano, nos embarcamos en la aventura de vivir un día de grabación del popular programa de cocina liderado por Peláez, Giacomo Bocchi...

Cómo
Gabriela Delgado
“El gran chef: Famosos”: así se vive un día de grabación del popular reality de Latina
Cual

29/10/2024 _ 11:18

¿Comer en casa o en la calle? Esta es la clave para ahorrar y alimentarse de forma saludable

Muchos creen que el tiempo y el dinero les impide comer saludable, pero no todo lo que comes en la calle es malo. Un desayuno en un puesto de emo...

Cual
Gabriela Delgado
¿Comer en casa o en la calle? Esta es la clave para ahorrar y alimentarse de forma saludable
Gastronauta

29/10/2024 _ 09:21

Papa a la huancaína: aprende a preparar esta clásica entrada

Es una de las cremas preferidas por los peruanos. ¿Cuánto aceite se debe usar para que salga con la consistencia deseada? Conoce todos los tips y...

Gastronauta
Stephanie Pellny
Papa a la huancaína: aprende a preparar esta clásica entrada
Gastronauta

28/10/2024 _ 16:55

Receta de encanelado: aprende a preparar en casa esta delicia

Esponjosas y húmedas capas de bizcocho son envueltas en manjar de olla. Todo un clásico en la mesa de los peruanos. Aprende a prepararlo con esta...

Gastronauta
Stephanie Pellny
Receta de encanelado: aprende a preparar en casa esta delicia
Historias

27/10/2024 _ 09:51

El Gato y la joya de Matute: los secretos guardados por 30 años de su mítica parihuela, un ícono popular de La Victoria

Seis días a la semana se forma una religiosa fila en la cuadra 12 del jirón Luna Pizarro, junto al mercado de Matute, esperando degustar los plat...

Historias
Renzo Giner Vásquez
El Gato y la joya de Matute: los secretos guardados por 30 años de su mítica parihuela, un ícono popular de La Victoria
Cine

27/10/2024 _ 06:04

Equipo de “Mistura” revela los secretos detrás de la película con Christian Meier y Bárbara Mori

El director Ricardo de Montreuil, el productor Iván Orlic y el actor Pudy Ballumbrosio comparten los elementos claves de este drama de época que ...

Cine
Sonia del Águila
Equipo de “Mistura” revela los secretos detrás de la película con Christian Meier y Bárbara Mori

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Suscripciones: Central telefónica 311-5100. Horario de atención: Lunes a sábado 8am – 7pm | Domingos y feriados 8am – 1pm Publicidad: fonoavisos@comercio.com.pe Club El Comercio: Central telefónica 311-5100. Horario de atención: Lunes a sábado 8am – 7pm | Domingos y feriados 8am – 1pm
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