Trufas de queso con pecanas y ajonjolí

Ica: así se encuentra la Panamericana Sur en el tercer día de paro contra la Ley de Promoción Agraria

La medida de protesta contra la Ley de Promoción Agraria se inició la madrugada del lunes. Desde entonces, más de mil camiones de carga y buses i...

Paro agrario en Ica: advierten que falta de representatividad de trabajadores aplaza inicio de la tregua

Defensoría del Pueblo sostiene que se mantiene la incertidumbre porque grupo no reconoce a representantes que participaron en mesa de diálogo.

Presidenta de Junta de Fiscales de Ica exhorta a los trabajadores agrarios a mantener diálogo y evitar actos de violencia

Carmen Victoria Huayre Proaño también hizo un llamado a las instituciones locales a mantenerse alerta ante posibles delitos contra la paz pública...

Hígado con manzanas y cebollas caramelizadas

El hígado es fuente de proteínas, hierro y vitamina A. Su consumo se recomienda para prevenir la anemia e infecciones. 

N° 3 London Dry Gin: ¿por qué esta bebida es ya un clásico?

El sector de los amantes tradicionales de la ginebra se reivindica con este clásico London Dry Gin. Nada de botánicos exóticos ni extravagantes, ...

Paté de higado de pollo con higos y nueces

Recuerde que para esta receta puede aromatizar el paté con tomillo, perejil, mejorana, estragón y especias, como pimienta negra o v...

Incautan licores no aptos para el consumo en galerías de Mesa Redonda

Fiscalizadores de la Municipalidad de Lima intervinieron dos locales donde se comercializaba botellas con pisco, vodka, macerados, vinos y cervez...

Queirolo de Pueblo Libre: la reinvención de una taberna de 140 años de antigüedad en plena pandemia

La Antigua Taberna Queirolo mantuvo cerradas sus puertas durante casi cinco meses. Es la primera vez que eso ocurre en 140 años de historia. El c...

Queque de jengibre

Cau cau de langostinos

La receta original del cau cau, que lleva mondongo de vaca o cordero, ha variado con los años y actualmente se prepara también con ...

Torta de frutas

Refrescante postre con mango, fresas, duraznos, kiwis, colapez y yogur natural.

Sunafil fortalece fiscalización en empresas agroindustriales que operan en Ica

El ente fiscalizador ejecutó 40 operaciones de control en 40 empresas del sector agroexportador en la región de Ica.

Turrón helado

Antojo veraniego hecho de huevos, azúcar y margarina con aroma a cocoa y pisco.

Almejas a la diabla

Las almejas se empapan con el endiablado picor del rocoto, que aporta el sabor arequipeño a esta sabrosa entrada.

Chilcano de eucalipto y mandarina del Mayta

Jaime Pesaque está revolucionando la comida peruana por más de diez años, Mayta es producto de esfuerzo, así como de ...

Tacu tacu regional

Adaptación con ingredientes amazónicos de uno de nuestros platillos más contundentes. Esta versión es del restaurante...

Cordero al pisco con pallares

¿Cuál es el futuro de la música criolla? la leyenda José “Pepe” Villalobos tiene la respuesta a sus 90 años

José “Pepe” Villalobos, leyenda viva de la música criolla, conocido como “El rey del festejo”, cumplió 90 años, 75 de ellos dedicados a cultivar ...

Coppola Claret Cabernet Sauvignon: ¿por qué este vino de Francis Ford Coppola es tan apreciado?

El afamado cineasta Francis Ford Coppola, director de películas como “El Padrino” y “Apocalipsis Ahora”, construyó en el 2006 su propia bodega de...

Arroz con pato borracho

Una receta de Sabores Peruanos presentada en Mistura 2011 que le hará agua la boca.

Arroz con mariscos de Punta Sal

"Cuando comas mi cebiche, espero que escuches las olas de mar", dice Adolfo Perret, quien siempre consideró que la gastronomía peru...

Pisco Sour de uva y sauco

En medio de las bohemias noche miraflorinas, Huaringas Bar ofrece una exquisita carta de pisco sours y chilcanos con creativos nombres, que encie...

MTC anuncia que se incrementará a seis el número de vuelos por día en aeropuertos

El tiempo de atención entre vuelos se redujo en 30 minutos gracias a mejoras en el proceso. Según el MTC, esto permitirá aumentar la cantidad de ...

Chi jau cuy

Una mezcla de sabores andinos y orientales creada por el reconocido chifa San joy Lao, y que causó furor durante Mistura 2011.

Mazamorra de quinua

Esta deliciosa mazamorra es una clara muestra de la versatilidad de la quinua, grano súper nutritivo que le da una consistencia perfecta a...

Gaznates (Cusco)

En el Cusco se forma una pirámide con los gaznates y se espolvorea azúcar impalpable.

Sunafil encontró 543 trabajadores agrarios ocultos por empresas en Ica

Como parte de las inspecciones se abrieron 489 órdenes de fiscalización en Ica, informó la Sunafil tras su primera semana de pesquisas.

Macerado de espárragos

Excelente opción para aliviar los males que nunca faltan y aquejan nuestro bienestar físico y emocional. 

Navidad 2020: por qué comer pescado en la cena de Nochebuena y qué recetas preparar

El pescado es una alternativa diferente y saludable para disfrutar en Navidad junto a toda la familia.