Empresa de Gastón Acurio absorbe a la marca El Bodegón

Tras anunciar que abrirá una nueva cevichería en Barcelona, España, esta semana se conoció que la empresa de gastronomía del chef Gastón Acurio, Cinco Millas, sumaría a una firma más a su portafolio.

Cinco Millas S.A.C., empresa que agrupa a sus diferentes marcas de restaurantes,  como La Mar, Tanta, Madam Tusan, Astrid & Gastón, Panchita y Chicha, decidió absorber a la empresa Tarapacá 197 S.A.C, sin liquidarla, informó el Diario Gestión.

Esta empresa tiene un local en Miraflores llamado El Bodegón, restaurante que, de acuerdo  la revista Caretas, será reinaugurado en la segunda semana de julio.

"Hoy Acurio la ha convertido en una taberna, con sus 16 mesas de mármol, retratos de grandes personajes y un fondo musical a partir de los setentas. Una taberna legítima como aquellas que poblaron Lima a inicios de 1900. La propuesta amén resulta una travesía en el tiempo, una evocación de las familias, la remembranza de los años felices", expresó la revista.

Además se informó que el Bodegón busca rescatar platillos clásicos como sesos, fiambre y mollejitas.

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