¿No deseas comer panetón en Navidad? Estas son algunas otras alternativas que pueden endulzarte durante el 25 de diciembre

Finalmente, hemos llegado a la Navidad de cada 25 de diciembre tras Nochebuena caracterizada por esa cena que tradicionalmente contiene carnes al horno como pavo, chocolate caliente y una buena tajada de panetón. Hoy si bien el icónico bollo relleno con pasas y frutas confitadas forma parte hasta de la cena, lo cierto es que a no todos los peruanos, por ejemplo, les gusta, y desean encontrar otras alternativas que terminen endulzando sus paladares mientras conmemoran el nacimiento de Jesucristo.

ESTAS OTRAS ALTERNATIVAS PUEDEN ENDULZARTE EL 25 DE DICIEMBRE NAVIDEÑO SI NO DESEAS COMER PANETÓN

La temporada navideña trae consigo anualmente una dosis de alegría, mucho color y de manera representativa, aquellas viandas que conforman tanto los desayunos como cenas peruanas también, siendo el panetón el considerado postre infaltable en los centros de mesa, pero no consumido por todas esas personas que prefieren buscar otras alternativas.

De esta forma, algunos postres típicos originarios de Europa, por ejemplo, sobresalen dentro de listado que te ofrece variadas opciones aunque con características ciertamente similares al icónico bollo relleno con pasas y frutas confitadas, y entre los cuales resaltan desde las galletas suecas hasta el merengue horneado neozelandés en honor a emblemática bailarina rusa.

A continuación, te compartimos los datos referentes a dichos pasteles o dulces asociados a la Navidad que pueden terminar reemplazando al panetón durante las fiestas 2024, y ese consumo caracterizado por exceso de calorías:

• PANDORO

• PAVLOVA

• PEPPARKAKOR

• CROQUEMBOUCHE

• TRONCO NAVIDEÑO

Otros postres, dulces o pasteles navideños que figuran como alternativas al consumo del tradicional panetón, son los turrones españoles, alfajores argentinos, pan dulce, garrapiñadas, Banketstaaf de Países Bajos, entre otros a nivel mundial.

Cabe resaltar, que durante estas fiestas decembrinas anuales, nuestro peso suele estar en riesgo producto de la cantidad de alimentos consumidos a la misma vez, y por ende esos altos niveles de triglicéridos y colesterol alcanzados que según el Instituto Nacional de Salud (INS) peruano, puedes evitar a partir de incluir ensalada de verduras frescas o cocidas antes de comer el plato principal, preparaciones sancochadas, y terminar sumándole hidratación.

LOS INGREDIENTES Y PREPARACIÓN DEL CHOCOLATE CALIENTE QUE PUEDE ACOMPAÑAR A ESOS POSTRES NAVIDEÑOS

La temporada de fiestas en Perú y gran parte del mundo trae consigo la unión familiar acompañada por elementos que no solo cumplen con la función de decorar el centro de mesa, sino también endulzar nuestros paladares a través de, por ejemplo, una buena tajada de panetón y la infaltable taza llena de chocolate caliente.

Pese al clima estacionario que experimentan países del hemisferio sur, dicha bebida es disfrutada por millones de personas, festejando así una época donde otros alimentos o comidas integran el buffet navideño.

A continuación, te compartimos tanto la receta para hacer chocolate caliente como la propia preparación gracias a Buenazo, y así la integres en la cena de Nochebuena para festejar Navidad 2024:

• INGREDIENTES

- 2 tazas de agua

- 3 ramas de canela

- 300 gramos de chocolate para taza con azúcar (3 tabletas de 100 gramos c/u)

- 6 tazas de leche evaporada o 3 latas de leche evaporada de 400 gramos c/u

- 1 cucharadita de mantequilla

• PREPARACIÓN

1- Coloca el agua en una olla y hiérvela junto con las ramas de canela.

2- Cuando el agua esté en ebullición, agrega el chocolate previamente troceado y disuelto.

- Tras ello, puedes retirar las ramas de canela.

3- Adiciona la leche evaporada para luego mezclar y calentar, vigilando la olla a fin de evitar que el chocolate rebalse.

4- Apaga el fuego, agrega la cucharadita de mantequilla y termina por probar el punto de dulzor antes de servirlo caliente en taza.

Con respecto a la preparación y receta en sí, Buenazo también te comparte algunos secretos para hacer de tu chocolate caliente una bebida más exquisita, siendo la escogencia del producto una de ellos, agregarle especias como cáscara de naranja y nuez moscada otro resaltante, y darle el toque salado gracias a la margarina.

ESTO DEBES EVITAR PARA CUIDAR TU SALUD DURANTE FIESTAS 2024 SEGÚN ESPECIALISTAS

Llegó la Nochebuena como preámbulo a una Navidad 2024 donde la cena suele representar el instante de mayor familiaridad, pero también aquel momento de descuido que basado en gran cantidad de alimentos ingeridos podría perjudicar tu salud intestinal.

De acuerdo a información especializada compartida por Mayo Clinic, mantener un intestino sano ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades inflamatorias que causan inflamación en el tracto digestivo, por ejemplo, recomendando por ello el gastroenterólogo Víctor Chedid, el cumplimiento de hasta pilares relacionados con “nutrición, ejercicio, salud mental e hidratación”.

A propósito de la cena navideña que trae consigo la ingesta de gran cantidad de calorías provenientes de la combinación de panetones, pavo, chocolate, entre otras viandas, te brindamos detalles acerca los errores más usuales que suelen cometerse durante la Navidad y fiestas de fin de año en general, y por supuesto, debes evitar:

• CONSUMO DE ALCOHOL

- Modera la ingesta de bebidas alcohólicas, y altérnala con agua para facilitar la digestión de comidas mediante la hidratación.

• EXCESO DE ALIMENTOS PROCESADOS

- Cuida tu intestino tras la cena navideña priorizando proteínas y fibra que te ayudarán a estabilizar el azúcar en sangre y alimentar las bacterias intestinales beneficiosas.

• CONSUMO DE AZÚCAR

- Todo en exceso resulta dañino, y más aún si consumes productos azucarados, siendo importante que los disfrutes los postres luego de una comida equilibrada rica en fibra y proteínas.

• REPETICIÓN DE COMIDAS

- Comer las sobras o lo que resta tras la cena de Navidad y Año Nuevo puede resultar perjudicial para nuestro organismo, recomendando especialistas que lo complementes mediante la ingesta de alimentos frescos o suplementos como los simbióticos (prebióticos y probióticos).

• FALTA DE AGUA

- La deshidratación resulta común durante las fiestas debido al consumo de alcohol y comidas ricas en sodio, resultando positivo que trates de beber 2 litros de agua al día.

• FALTA DE EJERCICIOS

- La actividad física favorece la digestión y reduce el estrés, razón por la cual tienes que tratar de incorporar el ejercicio regular a tu rutina, llevando a cabo caminatas familiares después de las comidas para precisamente contrarrestar los efectos de la inactividad.

• MALAS NOCHES

- El sueño interrumpido, por ejemplo, puede llegar a afectar el equilibrio intestinal y hasta ser el causante de antojos menos saludables, aconsejándose por ello tratar de mantener una rutina diaria y evitar comer cerca de la hora de dormir.

Víctor Chedid de Mayo Clinic, le pone atención también a la salud mental que ayude a “mantener el intestino sano y las enfermedades inflamatorias a raya”, recomendando también con respecto a la nutrición, el consumo de dietas al estilo mediterráneo, y entre 30 y 40 gramos de fibra por día mediante “verduras, frutas, granos enteros, frijoles, semillas oleaginosas, frutos secos, semillas y aceite de oliva”.