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2026-4-16
Aldo Yaranga renueva su carta y consolida una cocina que ya no necesita subrayarse: recorre la selva a través de sus ingredientes y su historia p...
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2025-6-26
Con más del 60% de su territorio ubicado en la Amazonía, el Perú aún no le da el valor necesario a su despensa más rica y diversa. Hoy, propuesta...
Restaurantes
2025-6-19
Si no puedes viajar a la Amazonía para celebrar San Juan, aún puedes vivir su esencia en Lima. Dos grandes cocineros que conocen y honran la riqu...
Restaurantes
2025-2-19
Con el restaurante Awa, el chef Aldo Yaranga trae los sabores de la Amazonía a Lima con un giro fresco enfocado en los insumos de temporada. Cono...
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