Palmiro Ocampo
Provecho
2026-7-29
Palmiro Ocampo: “Sostenibilidad y gastronomía forman un binomio que no se puede dejar de lado”
El chef del restaurante Ccori: Cocina óptima nos habla de la apuesta por la sostenibilidad en la gastronomía que se destacó en la edición 2026 de...
Restaurantes
2025-8-29
Amador y Palmiro Ocampo transforman el mediodía limeño desde el rooftop que conquista San Isidro
Alta cocina, coctelería de autor y música en vivo se unen en la nueva propuesta de Amador, el ‘rooftop’ a cargo de Palmiro Ocampo en el piso 17 d...
Restaurantes
2025-7-7
Desde una muchamada perfecta hasta cáscaras de plátano hechas crisino: así es Ccori, un restaurante con mucho sabor donde nada se desperdicia
Es una experiencia gastronómica única en la ciudad. Palmiro Ocampo está de regreso con un menú donde los sabores brillan, sostenido en su concept...
Tendencias
2025-6-5
‘Tukuy’, el programa para llevar la cocina óptima de Perú a comedores populares de Bolivia
Conoce este programa que busca llevar la sostenibilidad en los comedores populares bolivianos.
Tendencias
2023-10-31
Ollas comunes de Villa El Salvador: ¿cómo reciclan las cáscaras de verduras y frutas en nuevas recetas?
Cocineras del distrito participaron en un concurso organizado por la asociación sin fines de lucro Ccori, del chef Palmiro Ocampo. Ellas cocinaro...
