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Rubén Blades sostenía que la vida te da sorpresas. Y si bien era otro el salsero que sonaba de banda sonora en Genki cuando fui a visitarlos hace poco (Jerry Rivera tiene lo suyo), de sorpresas y vueltas del destino sabe muy bien, en realidad, un cocinero. Su especialidad es la comida nikkei combinada con fabulosos sabores marinos, en un concepto personal y diferente a ningún otro.
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