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Destilando pisco | Blog:  | EL COMERCIO PERÚ
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Destilando pisco

Soledad

Foto del autor: Soledad

Blog

2013/10/16 _ 16:43

Soledad Marroquín

Pisco y turrón de Doña Pepa, una alianza morada
Pisco y turrón de Doña Pepa, una alianza morada

2013/10/02 _ 14:20

Soledad Marroquín

No eres tú, soy yo
No eres tú, soy yo

2013/09/19 _ 10:58

Soledad Marroquín

Maridaje en Paracas
Maridaje en Paracas

2013/09/13 _ 21:42

Soledad Marroquín

Mis 10 platos favoritos de Mistura 2013
Mis 10 platos favoritos de Mistura 2013

2013/09/04 _ 12:18

Soledad Marroquín

Los menús degustación de la temporada
Los menús degustación de la temporada

2013/08/27 _ 12:06

Soledad Marroquín

Consejos para disfrutar (y entender mejor) un menú degustación
Consejos  para disfrutar (y entender mejor) un menú degustación

2013/08/13 _ 11:11

Soledad Marroquín

Nuevas palabras en el vocabulario del vino
Nuevas palabras en el vocabulario del vino

2013/08/06 _ 11:23

Soledad Marroquín

Manifiesto de cocteles
Manifiesto de cocteles

2013/07/30 _ 11:15

Soledad Marroquín

Una copa de pisco diseñada para el disfrute
Una copa de pisco diseñada para el disfrute

2013/07/15 _ 19:16

Soledad Marroquín

Un pisco sour en Lunahuaná
Un pisco sour en Lunahuaná

2013/06/26 _ 14:37

Soledad Marroquín

Aprende a preparar un ponche caliente de vino
Aprende a preparar un ponche caliente de vino

2013/06/21 _ 17:09

Soledad Marroquín

Bartenders del Friday’s con miras al concurso regional y mundial
Bartenders del Friday’s con miras al concurso regional y mundial

2013/06/07 _ 13:35

Soledad Marroquín

Si es bidestilado no puede ser pisco
Si es bidestilado no puede ser pisco

2013/05/29 _ 14:57

Soledad Marroquín

La cena que el reverenciado chef italiano Roberto Cerea cocinó en Lima
La cena que el reverenciado chef italiano Roberto Cerea cocinó en Lima

2013/05/21 _ 16:43

Soledad Marroquín

El regreso del gin
El regreso del gin

2013/04/29 _ 15:16

Soledad Marroquín

Selección del enólogo: Cuando los ‘winemakers’ se divierten
Selección del enólogo: Cuando los ‘winemakers’ se divierten
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SOBRE EL AUTOR

Soledad

SOLEDAD MARROQUIN MUÑOZ Instagram @sol_marroquin Creadora de La Ola Rosa, inició la página de gastronomía en la revista Somos, Fue productora creativa y de contenidos de los programas de TV “Entre tintos y blancos” y “Divino Vino” (Canal N, hoy Movistar Plus) y y "Sabores y placeres del Mundo (Canal 5). Conductora del programa radial “Vinos, Piscos y Bebidas del Mundo” de Stereo 100. Colabora con artículos sobre temas gastronómicos en publicaciones como “Somos”, "Viù", “Cosas”, “Cosas Hombres”, “Festín” y fue asesora editorial la revista “Sommelier”. dirigió el Instituto del Vino y del Pisco (USMP) y desarrolló la currícula de carrera corta de Especialista y Catador de Pisco. Ha sido jurado en paneles de concursos de vinos en Perú, Argentina y Chile. Es co-autora de los libros: - “Pisco Espíritu del Perú” para los representantes de las 21 economías APEC, por encargo del Ministerio de la Producción. - Libro "Armonia de Sabores" sobre el tema de maridaje. - Guía Dos Mujeres, Cientos de Vinos 2014 y 2016. Fue miembro de la Comisión Nacional del Pisco, fundadora de APEGA – Sociedad Peruana de Gastronomía-, asesora de la Unión Peruana de Sommeliers UPS y fundadora de la Alianza Peruana de Sommeliers. Estudió sumillería y análisis sensorial con la Escuela Española de Cata.

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