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Hola! En mi casa (me refiero a la de mis padres) no era necesario preguntar qué habia de almuerzo los días lunes, porque ya sabíamos que eran lentejas. Su valor nutricional es excelente y si lo combinas con arroz y limón mejora la absorción de hierro. Pero a mis bebés no les doy cítrico hasta lo 15 meses, así lo hice con mi hija mayor por recomendación de la Pediatra y me fue muy bien. Hoy dia, que mis hijas tienen 7 meses, se las voy a dar con arroz integral bien cocido y pechuga de pollo deshilachada (todo por separado).
Para introducir a mis bebés a la alimentación complementaria, comencé con los lunes de lenteja. Las preparamos super sanas, sin mayor condimento, solo una cebolla blanca y un poquito de sal, para así poder darles a mis bebitas y no tener que cocinar a parte. Las lentejas son tan ricas que no necesitan de mucha ayuda.
RECETA
Papilla de lentejas
Papilla de Lentejas
Ingredientes:
- 1 tz de lentejas sancochadas
- 1/2 tz leche
- ½ cucharadita de mantequilla o aceite de oliva
- Una pizca de sal
Preparación: cocinar las lentejas (se puede usar la parte de arriba de la la olla de lentejas que cocinan en su casa, con poco aderezo). Licuar las lentejas con la leche y la mantequilla. Servir
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