Veganismo
2026-7-31
V-Label, el sello vegano que busca impulsar el mercado plant-based en Perú
La oferta de alimentos de origen vegetal sigue creciendo en el Perú y, con ella, el interés de las empresas por certificar sus productos para bri...
2025-10-1
Una noche de viaje sensorial en la “Cocina Botánica Andina”
Cinco chefs rindieron homenaje a la gastronomía peruana en una cena ‘plant based’ en el restaurante Plural. Aquí te contamos la experiencia.
2025-9-22
Chiwake: la sazón de los dioses ahora también es vegana
El restaurante de César Torres ha lanzado una innovadora carta vegana que fusiona lo mejor de la gastronomía peruana con la cocina basada en plan...
2025-8-22
La Folie: así es la nueva carta vegana del restaurante de Chacarilla
El restaurante La Folie y la chef creativa Alessandra Arce lanzan una carta vegana que busca resaltar la riqueza de los ingredientes vegetales y ...
2025-4-29
Papa a la huancaína vegana: aprende a preparar esta receta con pocos ingredientes
La papa a la huancaína es una clásico de la comida peruana y ahora la aprenderás a preparar en su versión vegana. Es igual de deliciosa. Aprende ...
2025-1-23
Avena horneada estilo tiramisú: aprende a preparar este desayuno dulce
¿Cansado de comer la avena siempre igual? Alessandra Arce te trae una versión distinta y deliciosa
2025-1-3
Soya al horno: una receta sencilla para darle variedad a tu almuerzo
La soya es un alimento muy versátil, en esta receta te enseñamos a prepararla al horno. Aprende todos los tips de la comida vegana con Organikale...
2024-11-11
Pasta a la Alfredo con tofu: aprende a preparar esta nutritiva receta
¿Sabías que puedes utilizar el tofu para preparar una salsa cremosa y deliciosa? En esta nota, Alessandra Arce de Organikalee te da todos los tip...
2024-9-10
Cuáles son las fuentes alternativas para obtener proteínas si quieres reducir el consumo de carnes y lácteos
Cada vez más personas se preocupan por el impacto en la salud y el medio ambiente se consumir carne y lácteos, pero se preguntan dónde pueden en...
2024-8-29
Locro de zapallo: prueba preparando este clásico peruano en versión vegana
Organikalee nos enseña a preparar este clásico de la comida peruana en una versión 100% hecha con insumos de origen vegetal. Toma nota
2024-8-21
¿Cuánto ha crecido el mercado de bebidas vegetales? Cuatro marcas peruanas lo explican
En el contexto de la campaña Elige Sin Lácteos de Veganuary y Be Vegan by Arba, cuatro marcas cuentan su experiencia y confirman el crecimiento d...
2024-5-28
El chef peruano que creó una receta con inteligencia artificial para salvar de la extinción a una especie de tortuga
Su rol como chef ejecutivo del restaurante La Mar en Miami ha convertido a Diego Oka en uno de los cocineros peruanos más influyentes a nivel int...
2024-4-11
Una ley que no da respiro al pulmón del mundo
“No podemos seguir mirando hacia un costado cuando somos responsables directos de lo que está pasando con el planeta”.
2024-3-29
DeliVegan: el laboratorio creativo que ofrece comida criolla vegana
Jacobo Arllentar Vitko junto a Gracia Pérez-Albela iniciaron un emprendimiento vegano que tiene como objetivo demostrar que la comida vegana es d...
La molestia de una familia vegana hacia su vecino por hacerlos ‘sentirse enfermos’
Una usuaria en Facebook compartió la nota que le hizo llegar al vecino para que entienda que el olor de la carne los hace ‘sentir enfermos’.
