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Esta sopa es una receta casera llena de sabor y nutrientes. Con fideos coditos, tocino y alverjas, es una opción perfecta para un almuerzo sencillo y delicioso. ¡Prueba este plato fácil y lleno de calidez que toda tu familia disfrutará!
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- 4 láminas de tocino de lomo
- 2 cdas. mantequilla
- 1 cebolla picada
- ½ tz. apio picado
- 2 litros de caldo de pollo
- ¾ tz. alverjas cocidas
- ¼ kg. fideos coditos
- 2 cdas. perejil picado
- sal y pimienta
Preparación:
- Pique el tocino en cubos y retírele la grasa.
- Derrita la mantequilla a fuego medio y rehogue la cebolla, el apio y el tocino.
- Agregue el caldo y las alverjas, tape y suba el fuego.
- Cuando rompa el hervor, añada los coditos y deje cocinar hasta que estén al dente. Sazone con sal, pimienta y perejil. Sirva de inmediato.
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