Conoce el restaurante peruano declarado como “la mejor experiencia gastronómica en el mundo”

Los destinos turísticos engloban un sinfín de cualidades enfocadas en atraer a la ciudadanía local y turistas también con la inclusión de platillos típicos u oriundos del país. Culturalmente, la gastronomía suele sumergirte en un mundo de sabores que dentro de Perú resaltan por el aporte de restaurantes como el que en 2023 fue catalogado, declarado y proclamado internacionalmente por ofrecer “la mejor experiencia del mundo”. Conoce de cuál se trata, dónde figura ubicado y qué le ofrece a sus comensales.

¿CUÁL ES EL RESTAURANTE PERUANO QUE OFRECE LA “MEJOR EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DEL MUNDO” SEGÚN UNA PRESTIGIOSA INICIATIVA GLOBAL?

Así como el World Travel Awards en lo que respecta al turismo, una iniciativa global de similares características premia y elige anualmente a los mejores destinos culinarios, así como a la “Mejor Experiencia Gastronómica del Mundo” que actualmente es ofrecida por un restaurante peruano ubicado en una ciudad imperial.

En octubre de 2023, Lima superó a ciudades como Buenos Aires, Santiago, Sao Paulo y Ciudad de México para convertirse en el lugar perfecto de comensales latinoamericanos que desean probar un buen ceviche, lomo saltado u otro platillo típico del país.

Precisamente, y a 3,500 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.), se erigen las instalaciones del restaurante llamado “Mil Centro”, el negocio de Virgilio Martínez situado en el Cusco, y cuya propuesta ofrece una inmersión total en la novedosa propuesta que mezcla integración con el ecosistema andino y la exquisita gastronomía compuesta por insumos peruanos.

La nominación llevada a cabo por el World Culinary Awards, determinó que dicha “mejor experiencia gastronómica del mundo” compitiera contra el Bar & Restaurant Circus de España, HAAB en México y Sublimotion de Ibiza (España) considerado como el más costoso a nivel mundial.

EN QUÉ CONSISTE LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA QUE OFRECE MIL CENTRO DE VIRGILIO MARTÍNEZ EN CUSCO

La propuesta de Virgilio Martínez plasmada en “Mil Centro” se caracteriza por explorar la biodiversidad del ecosistema que rodea los Andes peruanos, y en ese sentido, las inmediaciones del centro arqueológico de las terrazas de Moray se convierten en el escenario ideal para el goce de sabores oriundos y conexión con las comunidades campesinas que lo rodean.

Por ejemplo, la “Inmersión Mundo Mil” es la experiencia que hizo ganar tan distinguido premio al restaurante peruano en 2023, y trae consigo el siguiente recorrido a partir de una visita personalizada e integrada con el campo, la vegetación y una destacada gastronomía a solo 2 horas de la ciudad del Cusco:

- CAMPOS DE CULTIVO

Acercamiento a las comunidades llamadas Mullak’as-Misminay y Kacllaraccay y visita a los campos de cultivo de donde “Mil Centro” provee sus alimentos para la preparación del menú

- MORAY

Gracias a la cercanía con el restaurante, “Mil Centro” ofrece vista panorámica de las terrazas circulares que forman parte del complejo arqueológico, y además explicación sobre orígenes e historia

- RUTA DE BOTÁNICOS

Caminata por las colinas aledañas a MIL, y conocimiento de la variedad de plantas nativas que se utilizan para fines alimenticios y medicinales

- PROYECTOS MATER

Visita al espacio donde mujeres hilanderas demuestran su arte para trabajar con arcillas locales en su taller de tinción botánica

- FERMENTOS Y DESTILADOS

Degustación de bebidas con insumos costumbristas

- EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Menú degustación que consta de 8 pasos/ecosistemas

Con respecto a la oferta de Virgilio Martínez en el “Mil Centro” cusqueño, resulta importante destacar que el costo es único y por persona, la Inmersión Mundo Mil dura 3 horas aproximadamente, y además para todo ello brinda una serie de recomendaciones e itinerario.

RECOMENDACIONES, ITINERARIO Y COSTO PARA DISFRUTAR DE LA INMERSIÓN MUNDO MIL CUYA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ES LA MEJOR DEL MUNDO

- ITINERARIO

• Hora 09.30 am – Bienvenida MIL
• Hora 09.45 am – Visita a las chacras experiencia vivencial con comuneros
• Hora 10 am – Vista a Moray desde MIL con explicación
• Hora 10.30 am – Ruta botánicos
• Hora 11.40 am – Proyectos Mater
• Hora 12.15 pm – Inicio Menú degustación (Experiencia de 8 momentos)
• Hora 10 am – Vista a Moray desde MIL con explicación

- COSTO

• 620 dólares por persona

- RECOMENDACIONES Y ESPECIFICACIONES

• Vestir ropa cómoda (zapatillas, casaca, chompa)
• Usar vestimenta abrigadora (Temperatura podría bajar a partir de las 2 pm)
• Programar llegada a Cusco de 24 a 48 horas antes de su arribo a MIL
• Oxígeno disponible

- Si deseas experimentar y sumergirte en la Inmersión Mundo Mil, recuerda que solo se aceptan reservas vía página web o enviando un correo a reservas@milcentro.pe