Ingredientes 6 personas
- 2 cdas. mantequilla derretida
- 6 huevos grandes
- 1/4 litro de crema de leche
- 1/2 tz. leche
- 1 cebolla blanca picada
- 50 g queso parmesano rallado
- culantro picado
- sal y pimienta
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La tortilla al horno es una alternativa ligera y práctica a la tradicional tortilla hecha en sartén, ideal para quienes buscan una preparación sencilla y sin tanto aceite.
La tortilla al horno es una alternativa ligera y práctica a la tradicional tortilla hecha en sartén, ideal para quienes buscan una preparación sencilla y sin tanto aceite.
Su textura esponjosa y su sabor versátil la convierten en una excelente opción para el desayuno, la cena o como parte de una lonchera, y puede servirse caliente, tibia o fría según la ocasión.
Preparación:
Cubra un recipiente refractario rectangular con la mantequilla. Bata los huevos con la crema y la leche, añada la cebolla y el queso parmesano, sazone con sal y pimienta, vierta en el molde y lleve a horno medio por unos 25 minutos, o hasta que cuaje. Retire y deje enfriar. Corte en cuadrados y espolvoree culantro. Sirva con ensalada de cebolla y tomate.
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