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Cocina paso a paso

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Foto del autor: Gian Gallia

Cocina paso a paso

Gian Gallia

Cocina paso a paso

2013-06-27 10:37:50

I love cebiche

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2012-12-18 12:57:32

Aprende a preparar un pastel de carne festivo (de 8 a 10 porciones)

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2012-10-03 13:42:06

Siete consejos para hacer parrilla este fin de semana largo

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2012-09-04 16:25:59

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2012-07-23 11:20:27

Engríete con un quiche Lorraine

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2012-06-08 11:34:35

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2012-05-28 14:10:52

Papa a la huancaína

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2012-05-07 10:45:08

Tortilla de papas… y olé!

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2012-04-17 15:29:43

Las lentejas del Ekeko

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Gian Gallia
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2012-03-28 11:55:02

Escabeche de pollo o pescado

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Gian Gallia
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2012-03-08 18:57:11

Unos choritos de barrio chalaco

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2012-02-29 18:17:58

¡Apanado al que no sabe cocinar!

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Gian Gallia
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Noche de chef valentín

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Gian Gallia
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2012-01-25 11:23:42

¡A ponerse picarones este verano!

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Gian Gallia
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2012-01-10 12:28:04

Conchitas a la parmesana – piqueos marinos

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2011-12-19 09:52:27

Cómo preparar una navideña clásica

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Gian Gallia
Cómo preparar una navideña clásica

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SOBRE EL AUTOR

Gian Gallia

Gian Gallia. Tengo tres pasiones: la magia, el márketing y la cocina. La mía no es la historia del niño que le pedía a Papá Noel que le trajera sartenes. No es que haya querido ser cocinero desde que tuve cinco años. No. Le pedía robots y quería ser astronauta. Después de terminar el colegio, la Luna estaba muy lejos de mis planes. Terminé tres carreras: cocina, hotelería y administración de restaurantes y, como postre, estudié márketing. Mis días transcurren dando conferencias, entre aulas y cocinas. Como dijeron en la película “Ratatouille”, cualquiera puede cocinar. El tema es seguir aprendiendo para no ser un cocinero cualquiera. Estoy seguro de que nunca es tarde para empezar y que todos los peruanos llevamos un cocinero dentro, solo basta con prender la hornilla y atreverse a empezar el viaje.

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