Menú
  • Último
  • COVID-19
  • Política
  • Lima
  • Mundo
  • Economía
  • Luces
  • Somos
  • DT
Logo de elcomercio
Suscríbete
Hoy interesa
  • COVID-19
  • Vacuna
  • Onpe
  • USA
  • Club de Suscriptores
  • ONP
  • AFP
  • Dólar
  • Horóscopo
  • Podcast
  • e-Sports
  • Maestro
  • Feriados 2021
  • Sodimac
domingo, 17 de enero de 2021
Mamá Chef

Colette Olaechea

Foto del autor: Colette Olaechea

Brócoli con pasta, yema de huevo y leche: Receta paso a paso para bebés de 8 meses a más.

  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
Colette Olaechea 10/10/2016 11:09

Hola! Les comparto mi segunda receta paso a paso. Esta es para bebés de 8 meses a más. La receta es: Brócoli con pasta, yema de huevo y leche (la leche que le indique su Pediatra). En cuanto a la pasta pueden usar alguna muy delgada como Cabello de Ángel o una chiquita como la Polenta. También pueden usar pasta integral que es muy rica en fibra. Estas recetas salen de una lista de alimentos permitidos que me entregó la Pediatra mes por mes con mi hija mayor y están revisadas por una nutricionista.  Recuerden que igual siempre es bueno que consulten con su Pediatra (Les dejo un link de mi post con recomendaciones de 8 a 9 meses denle click acá)

Las medidas son referenciales, lo que sobra siempre lo puede guardar refrigerado para una siguiente toma o se la pueden comer ustedes  :)

Receta paso a paso de 8 meses a más: Pasta con brócoli, yema de huevo y leche. Mamá Chef Colette Olaechea

Receta paso a paso para bebés de 8 meses a más: Brócoli con pasta, yema de huevo y leche (la que indique el Pediatra de su bebé)

 

Paso 1: Tener los 6 ingredientes a la mano.

- 40 gr de pasta (la de su elección sin huevo)

- 1/2 taza de leche (la que le recomiende tu pediatra)

- 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen o mantequilla

- 1 tz de brócoli

- 1 yema de huevo

- Una pizca de sal (natural)

Preparación:  Poner a hervir en dos ollas 3 tz de agua en cada una a fuego alto. Cuando rompa hervor agregar la sal (una pizca) en las dos ollas. Agregar la pasta en una olla y el brócoli en la otra. Cocinar la pasta un poquito más que al dente y el brócoli por 5 min.

Paso 2: Colar la pasta y el brócoli. Y cortar el brócoli chiquito

Paso 3: Regresar la pasta a la olla. Agregar el brócoli, la yema de huevo y la leche. Cocinar a fuego medio por un par de minutos para que la salsa tome textura y se cocine la yema de huevo. Fuera del fuego agregar el aceite de oliva extra virgen o la mantequilla.

Paso 4: Servir

*Se puede reemplazar la yema de huevo por queso crema y para bebés de 15 meses  en adelante se le puede agregar queso parmesano, que le va muy bien! También se puede usar otra verdura como por ejemplo: espinaca, berenjenas o zapallito italiano. Ya veremos más recetas!

Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides

Para estar conectados los invito a seguirme en mis otras redes y a suscribirte al blog (arriba a la mano derecha está el botón) 

Facebook “Mamá Chef por Colette Olaechea”

Twitter “@coletteolaechea”

Instagram “coletteolaechea”

Pinterest “coletteolaechea”

Y aquí en mi blog de El Comercio “Mamá Chef por Colette Olaechea”

Gracias a Effestudio ( click en Effestudio para ir a su fanpage) por engreírme.

Mamá Chef Colette Olaechea alimentación infantil, educación alimentaria

 

 

 

 

 

 

 

Te puede interesar

La receta del día por Colette Olaechea: Pasta con salsa de tomate y milanesa

Mamá Chef

La receta del día por Colette Olaechea: Pasta con salsa de tomate y milanesa

Clases de Cocina Express: La Cocina de Urban Kitchen

Mamá Chef

Clases de Cocina Express: La Cocina de Urban Kitchen

El Programa Mundial de Alimentos lanza una iniciativa global contra el desperdicio de comida con su campaña #StoptheWaste o #StopDesperdicio (WFP)

Mamá Chef

El Programa Mundial de Alimentos lanza una iniciativa global contra el desperdicio de comida con su campaña #StoptheWaste o #StopDesperdicio (WFP)

Sobre la campaña de Educación Inclusiva, apostemos por una escuela para todos

Mamá Chef

Sobre la campaña de Educación Inclusiva, apostemos por una escuela para todos

Loncheras nutritivas para el regreso a clases

Mamá Chef

Loncheras nutritivas para el regreso a clases

Alimentación complementaria, recomendaciones para las primeras comidas de tu bebé

Mamá Chef

Alimentación complementaria, recomendaciones para las primeras comidas de tu bebé

Medallistas del paddle surf unidos por una buena causa.

Mamá Chef

Medallistas del paddle surf unidos por una buena causa.

SOBRE EL AUTOR

Colette Olaechea

Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea.

Lo más visto

Verano: tres cócteles a base de ron para refrescarte en cualquier ocasión

Verano: tres cócteles a base de ron para refrescarte en cualquier ocasión

Editorial: Vacunas contra el miedo y las mentiras

Editorial: Vacunas contra el miedo y las mentiras

Mi candidato Vizcarra, por Federico Salazar

Mi candidato Vizcarra, por Federico Salazar

Presente, por Patricia del Río

Presente, por Patricia del Río

¡Ay! siguió muriendo, por Mauricio Zavaleta

¡Ay! siguió muriendo, por Mauricio Zavaleta

Logo de elcomercio

Empresa Editora El Comercio

Jr. Santa Rosa #300 Lima 1 Perú

Copyright © Elcomercio.pe

Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados

Libro de reclamacionesLogo de Miembro del Grupo de Diarios de América

Miembro del Grupo de Diarios de América

  • Director Periodístico

    JUAN AURELIO ARÉVALO MIRÓ QUESADA

  • Directores Fundadores

    Manuel Amunátegui [1839-1875] y

    Alejandro Villota [1839-1861]

  • Directores

    Luis Carranza [1875-1898]

    José Antonio Miró Quesada [1875-1905]

    Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]

    Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]

    Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]

    Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]

    Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]

    Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]

    Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]

    Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]

    Fritz Du Bois Freund [2013-2014]

    Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]

    Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]

    Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019]

  • Suscripciones
    Central telefónica 311-5100
    Horario de atención: Lunes a viernes 7am – 7pm | Sábados, domingos y feriados 7am – 1pm
  • Publicidad
    fonoavisos@comercio.com.pe
  • Club El Comercio
    Central telefónica 311-5100
    Horario de atención: Lunes a viernes 7am – 7pm | Sábados, domingos y feriados 7am – 1pm

    Compromiso de Autorregulación Comercial
  • TÉRMINOS Y CONDICIONES DE USO
  • OFICINAS CONCESIONARIAS
  • PRINCIPIOS RECTORES
  • BUENAS PRÁCTICAS
  • POLÍTICAS DE PRIVACIDAD
  • POLÍTICA INTEGRADA DE GESTIÓN
  • DERECHOS ARCO
  • POLÍTICA DE COOKIES
Libro de reclamaciones
Visite también

peru21.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.pelaprensa.peecomedia.peneoauto.comperured.peclubelcomercio.peclasificados.pepagoefectivo.pelumingocomercioxpressmag