Huelgas de mineros en el sur del Perú elevan los precios de productos básicos: ¿Cuánto gasta en alimentos el peruano promedio?

En medio de una coyuntura económica complicada, los hogares peruanos enfrentan cada vez más dificultades para acceder a productos esenciales. Las recientes huelgas mineras en el sur del país han provocado bloqueos de carreteras que impactan directamente en la circulación de alimentos hacia los principales mercados, provocando un alza en los precios. Esta situación agrava aún más la presión que ya existía por la inflación y otros factores que han venido encareciendo la canasta básica.

El encarecimiento de alimentos afecta con mayor fuerza a las familias de bajos ingresos, que deben destinar más de la mitad de su sueldo solo para alimentarse. Esta realidad demuestra que el ingreso mensual promedio no alcanza para cubrir una alimentación saludable y adecuada, y mucho menos para cubrir otros gastos esenciales. A continuación, te contamos todos los detalles.

¿CÓMO IMPACTAN LA HULEGAS MINERAS EN LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS?

Las paralizaciones en zonas mineras del sur del país han interrumpido el transporte de productos, elevando los precios en los mercados de destino, especialmente en Lima. Por ejemplo, el kilo de tomate proveniente del sur ha pasado de costar 4 soles a 6 soles. Aunque no se ha reportado una escasez de productos, estos aumentos, aunque parezcan pequeños, tienen un efecto considerable en la economía familiar, especialmente en los sectores más vulnerables.

¿CUÁNTO GASTA EN PROMEDIO UNA FAMILIA PERUANA EN ALIMENTOS?

Según explica Paola del Carpio, economista de Redes para el Desarrollo, para Latina Noticias, un hogar peruano destina en promedio 891 soles al mes solo para alimentarse. Esta cifra representa más del 50% del ingreso mensual de muchos hogares, que ronda los 1,196 soles. Esto significa que gran parte del presupuesto se va en comida, dejando poco margen para cubrir otras necesidades como educación, salud o transporte, según recoge Infobae.

¿CUÁNTO CUESTA LA CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS?

El costo de una alimentación saludable para una familia se ha incrementado notablemente en los últimos años. En 2024, la canasta básica de alimentos alcanzó los 256 soles, es decir, 69 soles más que en 2019. Este aumento resulta especialmente preocupante en un contexto donde los ingresos de muchas familias no han mejorado y siguen siendo insuficientes para cubrir lo más elemental.

¿CÓMO AFECTA ESTA SITUACIÓN A LOS HOGARES MÁS POBRES?

Más del 40% de las familias en el país han experimentado días en los que no han tenido alimentos suficientes, debido a la falta de recursos. Esta inseguridad alimentaria se agrava en zonas rurales, donde servicios básicos como el agua son más caros. Además, muchas personas sin empleo formal deben costear atención médica y medicamentos por su cuenta, incrementando su carga económica.