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Cocina paso a paso

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Foto del autor: Gian Gallia

Cocina paso a paso

Gian Gallia

Cocina paso a paso

2011-10-08 13:55:11

Cebiche clásico y 7 secretos para dominarlo

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2011-11-22 17:52:08

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Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2011-11-02 10:53:55

Nuestro querido lomo saltado

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Gian Gallia
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2011-09-02 16:02:32

De compras en el mercado

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Gian Gallia
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2011-07-01 19:47:01

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Cocina paso a paso
Gian Gallia
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Esa papa rellena casera

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Sabores contra el frío: crema de tomate

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2011-08-19 19:24:21

Aprende a hacer arroz tapado (y sin tapar)

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2011-08-02 19:27:48

No llores cebollita… Todo va a estar bien

Cocina paso a paso
Gian Gallia
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2011-06-24 20:20:11

Causas, nuestra primera receta

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2011-06-21 13:47:50

Para empezar: pastas bases y aderezos

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Gian Gallia
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2011-06-17 18:12:47

A prueba de fallas: Cómo preparar mayonesa (de diferentes sabores)

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Consejos para organizarte antes de cocinar

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Gian Gallia
Consejos para organizarte antes de cocinar
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SOBRE EL AUTOR

Gian Gallia

Gian Gallia. Tengo tres pasiones: la magia, el márketing y la cocina. La mía no es la historia del niño que le pedía a Papá Noel que le trajera sartenes. No es que haya querido ser cocinero desde que tuve cinco años. No. Le pedía robots y quería ser astronauta. Después de terminar el colegio, la Luna estaba muy lejos de mis planes. Terminé tres carreras: cocina, hotelería y administración de restaurantes y, como postre, estudié márketing. Mis días transcurren dando conferencias, entre aulas y cocinas. Como dijeron en la película “Ratatouille”, cualquiera puede cocinar. El tema es seguir aprendiendo para no ser un cocinero cualquiera. Estoy seguro de que nunca es tarde para empezar y que todos los peruanos llevamos un cocinero dentro, solo basta con prender la hornilla y atreverse a empezar el viaje.

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