Perú será sede del primer seminario internacional de Alimentación Basada en Plantas

La alimentación es la manera más poderosa de prevenir enfermedades. A mayor proporción de alimentación basada en plantas, menores enfermedades

Este 30 de noviembre en el Hotel Casa Andina de Miraflores, se realizará una cumbre de expertos en nutrición basada en plantas y estilo de vida. Entre los ponentes estarán chefs veganos, nutricionistas y médicos especialistas en alimentación vegana.

La alimentación basada en plantas propone que las fuentes naturales como las frutas, verduras y legumbres,  bien llevada, es beneficiosa para la salud.

A través de esta alimentación uno puede prevenir enfermedades, nutrirse mejor y vivir con mayor bienestar. Con este tipo de alimentación se puede prevenir el infarto en un 50%, la diabetes en un 80% y el cáncer en un 30%.

En el evento se compartirá información científica sobre cómo a través de una alimentación inteligente uno puede tomar buenas decisiones para que lo que ingerimos sea nuestra mejor medicina.

Nuestro sistema de salud se suele enfocarse en reaccionar ante las enfermedades y no en prevenir, es por eso que este seminario internacional de alimentación basada en plantas cobra tanta relevancia.

Sobre alimentación ‘plant based’, la información no suele ser acertada o basada en ciencia, y hay mucha confusión en las redes sociales. Las personas quieren vivir más, vivir mejor y  evitar enfermedades, pero no saben cómo.

Perú Plant Based es una plataforma compuesta por nutricionistas, doctores y profesionales de la salud. En las potencias estarán el Dr. Juan Luis Calisto, M.D. cirujano pediatra del Nicklaus Children’s Hospital de Miami; la Dra. María Fernanda, gastroenteróloga y pediatra; la nutricionista, Talía Lanata; la Dra. Nutricionista Sofía Arriarán; la Lic. Nutricionista Mónica Bamonde, entre otros especialistas, que compartirán información basada en ciencia sobre cómo vivir con mayor salud y bienestar, y clases de cocina saludable, para poder llevarlo a la práctica.

Según indica la nota de prensa, Peru Plant Based es una guía para poder obtener el mayor beneficio y prevenir miles de enfermedades y muertes prematuras en nuestro país.