¿Qué comen los peruanos y peruanas en la Parada Militar 2025?

Desde muy temprano, cientos de ciudadanos llegaron a la avenida Brasil para presenciar la Gran Parada Cívico Militar, uno de los eventos centrales por el 204.º aniversario de la independencia del Perú. Y como ya es costumbre, la jornada estuvo acompañada por una amplia oferta gastronómica que refleja la diversidad de sabores del país.

En un recorrido realizado por Buenos Días Perú, se observaron puestos de comida con platillos tradicionales y también opciones más contundentes. Algunos asistentes optaron por empezar el día con el clásico pan con chicharrón, tamales y café.

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Sin embargo, no faltaron quienes apostaron por combinaciones más completas como arroz con pollo, tallarines rojos, papa a la huancaína, chainfina e incluso ceviche, todo en un solo plato por 12 soles. También se ofrecieron otras alternativas como chicharrón de pota con ceviche a 10 soles, o pan con jamón a 6 soles.

Los vendedores aprovecharon la gran afluencia de público para instalar sus puestos en los alrededores de la avenida, brindando opciones tanto para los visitantes como para los propios participantes del desfile.

El desfile comenzó oficialmente a las 10:30 a.m. y cuenta con la participación de las Fuerzas Armadas, la Policía Nacional y agrupamientos motorizados, recorriendo aproximadamente 29 cuadras de esta céntrica vía limeña. La jornada se desarrolla en un ambiente festivo, donde el fervor patriótico se combina con la tradición culinaria.

¿Quiénes marchan en la Parada Militar?

El Desfile Cívico-Militar de este 29 de julio cuenta con diez agrupamientos, entre los que destacan estudiantes del colegio Guadalupe, becarios de Pronabec, miembros del SENATI y de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

También participan delegaciones extranjeras provenientes de Argentina, Chile, Colombia, Panamá, Italia y Francia. Por parte de las Fuerzas Armadas, marchan el Ejército, la Marina de Guerra, la Fuerza Aérea y la Policía Nacional, acompañados de sus cadetes, brigadas especiales, bandas musicales y unidades caninas.

Además, instituciones como Indeci, Cenepred, IGP y Senamhi encabezan el tercer agrupamiento, junto con bomberos, personal de EsSalud, el MINSA y el SAMU.

Se incluyen vehículos de rescate, programas sociales como Juntos y Cuna Más, comedores populares y juntas vecinales. Si el clima lo permite, el desfile cerrará con un despliegue aéreo de la Fuerza Aérea del Perú.