18/11/2020 _ 18:31
Abraham Padilla es un joven de Coahuila que está dando que hablar en las redes sociales por su creativa versión de uno de los platillos más repre...
17/11/2020 _ 21:45
Ambas marcas operan dark kitchens en Surco, en el mismo lugar donde también Il Monte posee un restaurante puerta a la calle. El plan para el 2021...
17/11/2020 _ 14:38
Su origen es prehispánico y su difusión se produjo durante el Virreinato. Pero la causa es más que una entrada: según algunos registros, la venta...
12/11/2020 _ 19:04
La presidenta de Ahora Perú, Blanca Chávez, y el representante del sector privado en la Comisión Multisectorial, Miguel Vega Alvear, señalaron qu...
06/11/2020 _ 16:42
De esta manera, Colombia rompió una racha de dos elecciones consecutivas que Perú y su gastronomía llevaban en los World Travel Awards.
31/10/2020 _ 13:05
Conocido como “chef rama”, Ricardo Ruiz es un cocinero de comida saludable y emprendedor de productos naturales. Uno de sus proyectos consiste en...
30/10/2020 _ 09:00
Celebra el Día de la Canción Criolla en casa degustando platos representativos de nuestra gastronomía.
23/10/2020 _ 01:00
Edenred se presenta como una alternativa ideal para que los comercios puedan recuperarse y salir adelante en medio de la crisis generada por el c...
22/10/2020 _ 11:00
Conoce todo sobre el nuevo programa lanzado por Cusqueña, el cual combina el talento de chef emprendedores, la emoción y lo mejor de la cocina pe...
20/10/2020 _ 16:53
La pandemia ha tenido un impacto particularmente difícil en los pequeños emprendimientos gastronómicos, sobre todo para aquellos que se sostienen...
19/10/2020 _ 11:24
Este diciembre sale a la venta el primer proyecto editorial con el legado de Teresa Ocampo. Se trata de un recetario que reúne más de mil recetas...
18/10/2020 _ 17:43
Un ambicioso proyecto gestionado por los hijos de Teresa Ocampo en el marco del Bicentenario busca rescatar los recetarios de la mujer que cambió...
06/10/2020 _ 12:23
Para diciembre proyectan operar el primer dark kitchen del restaurante La Muralla en San Borja y un formato express de Damero Café; además han de...
02/10/2020 _ 13:04
Namaste Vol. 1 es el nombre de la experiencia que fusiona la comida peruana con sabores de la India, que desarrollará el chef Aldo Yaranga este s...
01/10/2020 _ 12:57
Cebiche, causa, picarones y hasta unas clásicas lentejas: 5 cocineros nos ayudan a comparar el pasado y el presente de los platos más célebres de...
30/09/2020 _ 08:30
La gastronomía ha encontrado en el delivery una herramienta para hacerle frente a la crisis. Sin embargo, los pequeños y medianos negocios no est...
27/09/2020 _ 07:14
“La gastronomía no comienza y termina en la mesa de un restaurante”, señala el reconocido chef del restaurante Maido
Mitsuharu Tsumura
25/09/2020 _ 15:54
Uno de los pocos restaurantes de alta cocina liderados por una mujer continúa renovándose. Arlette Eulert, su chef y fundadora, aprovecha el tiem...
17/09/2020 _ 11:40
Desde hace una década el segundo domingo de cada setiembre está dedicado a celebrar la grandeza de la gastronomía peruana, fuente de tantos triun...
11/09/2020 _ 17:08
Tras más de seis meses brindando alimento y ayuda a los más desamparados durante la pandemia, el cocinero Diego Muñoz se alista para dar el sigui...
06/09/2020 _ 17:09
Alimento es usado para tratar males como la anemia, hipertensión, diabetes y para la elaboración de cosméticos
06/09/2020 _ 11:59
El chef detrás de Isolina y La Red acaba de presentar su primer libro, “La nueva cocina criolla”. La obra reúne más de un centenar de recetas que...
04/09/2020 _ 17:11
Este setiembre tendrá lugar la edición virtual de Burger Fest 3.0, una iniciativa creada por la productora de eventos Filo para que los comensale...
04/09/2020 _ 15:46
¿Sabías que, por su sabor, la leche de almendras es una de las preferidas para preparar postres en frío? Nature’s Heart te propone estas opciones...
30/08/2020 _ 13:49
La pastelería Fausta ha armado un box que incluye 21 dulces elaborados con colores, sabores y aromas inspirados en la santa limeña. Guargüeros, a...
29/08/2020 _ 18:12
Tras la pandemia, los planes de expansión que tenía Lima Market, dueña de Mercado 28, con Mall Plaza se habían aplazado. Pero desde este lunes in...
29/08/2020 _ 12:11
Este domingo también habrá inmovilización social obligatoria, pero los restaurantes no apagarán el fogón. Aquí algunas propuestas para armar un b...
28/08/2020 _ 13:04
Marcial Campos, un productor audiovisual autodidacta, ha abierto un canal en Facebook donde comparte contenido sobre su natal Huamachuco. Bautiza...
25/08/2020 _ 17:41
Desde los ingredientes para preparar el plato principal hasta el postre listo para servir. Consigue eso y mucho más desde la comodidad de tu hoga...
24/08/2020 _ 15:13
London to Lima es el gin destilado en Chilca que usa como base a la peruanísima uva quebranta. Una nueva línea expande posibilidades con un macer...
21/08/2020 _ 17:03
Una de las grandes apuestas gastronómicas del 2020 se ha adaptado al nuevo escenario con el objetivo de sobrevivir a la Covid-19. Ubicado en un l...
16/08/2020 _ 16:57
El norte chico muestra lo mejor de su gastronomía y su cultura. (Fuente: América TV)
11/08/2020 _ 17:55
Los peruanos hemos tenido tiempo –unos 200 años– para perfeccionar las técnicas detrás de los platos que componen nuestro menú más cotidiano y en...
08/08/2020 _ 15:11
El hotel donde se han quedado personalidades como Robert De Niro, Lenny Kravitz y el CEO de Netflix opera con normalidad en sus 20 habitaciones. ...
06/08/2020 _ 13:24
La cuarentena hizo que Picarones Mary, emblemático puesto del Parque Kennedy que aparece en el documental Street Food Latinoamérica (Netflix), ce...
04/08/2020 _ 17:12
El app de delivery espera estar por encima de los promedios pre Covid-19 en este mes. Nuevas alianzas –sobre todo en el rubro gastronómico- refue...
28/07/2020 _ 12:05
¿No sabes que menú preparar para celebrar Fiestas Patrias en familia? La influencer de cocina Rocío Oyanguren, del conocido Canal de Youtube ‘Las...
23/07/2020 _ 08:51
Fundado en 1939, el mercado de Surquillo N°1 se consolidó, con el transcurrir del tiempo, como uno de los principales epicentros gastronómicos de...
22/07/2020 _ 14:48
En el mercado peruano, la cadena de pescados y mariscos pone en marcha la atención en salón en ocho de sus 12 locales. Esperan que las ventas de ...
21/07/2020 _ 12:11
La atención en salón de los restaurantes inicia este lunes, tras una larga espera. En este primer mes de la medida, los negocios gastronómicos e...
15/07/2020 _ 08:30
El delivery ha abierto nuevos caminos para que el sector culinario sobreviva a la pandemia. El lado menos amable del recurso está, no obstante, e...
13/07/2020 _ 09:08
El ministro de Comercio Exterior y Turismo anunció que los restaurantes podrán abrir nuevamente sus puertas al público desde el próximo lunes. Pe...
09/07/2020 _ 21:26
La demora responde a falta de voluntad política y miedo a la propagación del Covid-19, aseguran ARPE y Canatur
07/07/2020 _ 17:36
Tributarista Dante Sanguinetti responde a la posibilidad de favorecer a los restaurantes en materia tributaria.
07/07/2020 _ 11:53
La plataforma de streaming ya lanzó el tráiler y el documental serie se estrenará el 21 de julio.
02/07/2020 _ 14:24
El representante de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes señaló que esperan que hoy el Ministerio de la Producción les dé luz verde...
01/07/2020 _ 15:41
El grupo Grameco, que también es dueño de Rosatel, venderá sus dos marcas de restaurantes. Actualmente se encuentra en proceso de 'due dilligence...
28/06/2020 _ 12:36
Las empresas, cuyas ventas podrían caer este año hasta en un 50% respecto al 2019, buscan ampliar el horario de atención de entrega hasta las 11 ...
27/06/2020 _ 12:55
En los últimos días las redes se vieron abarrotadas de comentarios sobre uno de nuestros postres bandera, la mazamorra morada, hagamos un repaso ...
26/06/2020 _ 22:30
La hamburguesa es uno de los platos más preferidos en el mundo. Su infinita versatilidad, es lo que ha hecho que hoy en día podamos degustar dive...