![Últimas noticias del DolarToday y Monitor Dólar este 26 de julio](https://elcomercio.pe/resizer/v2/B3GRLARW2NAMNBECWU3FR75SOM.jpg?auth=0f6bad5810f225ca107bff50b52eabdb52adc40355962a8b8dd72bec8e474948&width=85&height=85&quality=75&smart=true)
Es el peruanismo y americanismo equivalente de las formas peninsulares prensapatatas y presandor de patatas (también pasapurés). Este utensilio de cocina permite pasar papas cocidas por agujeros a fin de usarlas para preparar puré, etc. Sara Beatriz Guardia escribe en su libro Las mejores recetas de papa del mundo (Lima 2009): “Cocinar las papas y preparar un puré suave pasado por el prensapapas”. En la misma línea de este término, se encuentra otro americanismo usado en el Perú: pelapapas.