Tacna: dos panaderías fueron intervenidas por no cumplir con normas de higiene establecidas

Como parte de las acciones emprendidas para cuidar la salud de la población del distrito de Ciudad Nueva, en la región Tacna, se realizó un operativo inopinado a distintas panaderías de la localidad encontrando en dos de ellas serias deficiencias higiénicas. Debido a ello los locales observados fueron clausurados por incumplir las normas sanitarias.

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Según lo informó la Municipalidad distrital de Ciudad Nueva, vía sus redes sociales, este operativo estuvo a cargo del personal de la Subgerencia de Fiscalización y Desarrollo Económico, a través del equipo funcional de fiscalización y control municipal. También participaron el inspector sanitario del centro de salud de la localidad y efectivos policiales.

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La comuna precisó que en estos dos locales se observó basura expuesta, trapos insalubres, entre otras faltas que atentan contra la higiene.

En el primer local se halló panes en el suelo, preparación de la masa en la puerta del servicio higiénico, personal sin indumentaria para estas labores y con contaba con carné de sanidad; mientras que en el segundo se detectó la presencia de productos en estado de descomposición, insumos no aptos para el consumo humano, personal sin indumentaria ni carné de salud.

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Ante ello, se procedió a decomisar los productos y se realizó la clausura preventiva de los locales. Los propietarios de ambas panaderías fueron notificados de las observaciones halladas y se les exhortó a corregir los mismos dentro del plazo de cinco días.

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