Arepas para todos: 5 lugares para probar este manjar cada vez más presente en Lima

Este bocado a base de harina de maíz es clásico de la gastronomía venezolana y colombiana, pero también ha ido tomando protagonismo en la escena local. Además, cada segundo sábado de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa. Por eso, Provecho reúne 5 propuestas que ofrecen interesantes versiones de este plato en Lima.

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Arepa Benedictina

Una elevada versión de las clásicas arepas la podemos encontrar en Demo, cafetería del reconocido chef de Mérito y Clon, Juan Luis Martínez. Se trata de una versión de los clásicos huevos benedictinos servidos sobre arepas de choclo. Se suman los huevos pochados, jamón ahumado y una salsa holandesa muy ligera.

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Arepa de carne mechada, queso y plátano

Una delicia que ofrece este restobar es una arepa que combina tres ingredientes clásicos de la cocina venezolana. Se trata, además, de la estrella de su menú: la arepa de carne mechada, queso telita y plátano delicia. La explosiva combiación de sabores hace que cada bocado sea único y sabroso. Cabe resaltar que es similar a la arepa Pabellón, solo que esta última también lleva frejoles.

Arepas de queso

Una de las versiones más clásicas de este plato incluye queso. Amarena Café apuesta por ofrecer este bocado para celebrar la comida colombiana. Así, crearon una deliciosa versión rellena con queso edam cajamarquino, perfecta para cualquier momento.

Arepa Sifrina

El nombre de esta arepa hace referencia a lo que en jerga peruana conocemos como una persona “pituca”. La Mansión del Pan prepara este suculento y contundente bocado que se caracteriza por un relleno de pollo deshilachado, palta, mayonesa y queso amarillo rallado.

Arepa Pelua

Un espacio que celebra la arepa en todo su esplendor es Arepa Café, cuya carta nos describe muchas maneras en que se disfruta este bocado a base de maíz. La versión Pelúa combina dos de los rellenos más queridos: el queso y la carne mechada combinada con un delicioso guiso casero.