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Destilando pisco

La Forchetta

Una agradable experiencia de cocina italo-peruana, con platos de siempre y novedosos, bajo la dirección del chef propietario Diego Ascenzo.

Una agradable experiencia de cocina italo-peruana, con platos de siempre y novedosos, bajo la dirección del chef propietario Diego Ascenzo. Seguir leyendo...

PokémonGo como estrategia de marketing gastronómico

Sé que muchos pensarán que el mundo se volvió loco con el tema de #PokémonGo. Debo confesar que yo también pensaba igual al observar grupos de personas, de distintas edades, caminar por las calles en búsqueda de esas criaturas imaginarias. Total, pienso yo, es asunto de cada quien y no se hace daño a nadie. Fue durante mi inolvidable visita a Arequipa con motivo de la Fiesta de la Chicha (ya les contaré la hermosa experiencia en otra nota), donde nuestra anfitriona, la querida Mónica Huerta, reconocida cocinera picantera de La Nueva... Seguir leyendo...

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