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Destilando pisco | Blog:  | EL COMERCIO PERÚ
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Destilando pisco

Soledad

Foto del autor: Soledad

Blog

2011/08/04 _ 14:34

Soledad Marroquín

Café y pisco, para enfrentar el frío
Café y pisco, para enfrentar el frío

2011/07/19 _ 15:36

Soledad Marroquín

Pisco, el destilado de vino más fino del mundo
Pisco, el destilado de vino más fino del mundo

2011/07/07 _ 18:14

Soledad Marroquín

El pisco en Mistura 2011
El pisco en Mistura 2011

2011/06/21 _ 14:54

Soledad Marroquín

Ese coctel de bienvenida
Ese coctel de bienvenida

2011/05/31 _ 12:30

Soledad Marroquín

Pisco en el aire
Pisco en el aire

2011/05/11 _ 14:25

Soledad Marroquín

Pisco sour, ¿con o sin clara de huevo?
Pisco sour, ¿con o sin clara de huevo?

2011/05/03 _ 12:52

Soledad Marroquín

Tequila, el embajador más famoso de México
Tequila, el embajador más famoso de México

2011/04/27 _ 12:50

Soledad Marroquín

¿Por qué los cócteles pisqueros no siempre saben igual?
¿Por qué los cócteles pisqueros no siempre saben igual?

2011/04/20 _ 12:16

Soledad Marroquín

Listos para beber
Listos para beber

2011/03/31 _ 19:37

Soledad Marroquín

Sobre el destilado de quebranta aromatizado (antes llamado pisco aromatizado)
Sobre el destilado de quebranta aromatizado (antes llamado pisco aromatizado)

2011/03/18 _ 16:32

Soledad Marroquín

El color del pisco
El color del pisco

2011/02/18 _ 15:38

Soledad Marroquín

¿Y después de la Semana del Chilcano y del Día del Pisco Sour, qué?
¿Y después de la Semana del Chilcano y del Día del Pisco Sour, qué?

2011/02/03 _ 19:51

Soledad Marroquín

Turistas: enamorados del pisco sour para siempre
Turistas: enamorados del pisco sour para siempre

2011/01/24 _ 16:04

Soledad Marroquín

El sueño del pisco propio
El sueño del pisco propio

2011/01/13 _ 17:27

Soledad Marroquín

El sabor de la quebranta (a ritmo de rap)
El sabor de la quebranta (a ritmo de rap)

2011/01/10 _ 10:57

Soledad Marroquín

El chilcano perfecto
El chilcano perfecto
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SOBRE EL AUTOR

Soledad

SOLEDAD MARROQUIN MUÑOZ Instagram @sol_marroquin Creadora de La Ola Rosa, inició la página de gastronomía en la revista Somos, Fue productora creativa y de contenidos de los programas de TV “Entre tintos y blancos” y “Divino Vino” (Canal N, hoy Movistar Plus) y y "Sabores y placeres del Mundo (Canal 5). Conductora del programa radial “Vinos, Piscos y Bebidas del Mundo” de Stereo 100. Colabora con artículos sobre temas gastronómicos en publicaciones como “Somos”, "Viù", “Cosas”, “Cosas Hombres”, “Festín” y fue asesora editorial la revista “Sommelier”. dirigió el Instituto del Vino y del Pisco (USMP) y desarrolló la currícula de carrera corta de Especialista y Catador de Pisco. Ha sido jurado en paneles de concursos de vinos en Perú, Argentina y Chile. Es co-autora de los libros: - “Pisco Espíritu del Perú” para los representantes de las 21 economías APEC, por encargo del Ministerio de la Producción. - Libro "Armonia de Sabores" sobre el tema de maridaje. - Guía Dos Mujeres, Cientos de Vinos 2014 y 2016. Fue miembro de la Comisión Nacional del Pisco, fundadora de APEGA – Sociedad Peruana de Gastronomía-, asesora de la Unión Peruana de Sommeliers UPS y fundadora de la Alianza Peruana de Sommeliers. Estudió sumillería y análisis sensorial con la Escuela Española de Cata.

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