Buscando el mejor sommelier del Perú

Concurso organizado por supermercados Wong lanza la edición 2016 para elegir al mejor representante de la sumillería nacional.

Sommelier en francés o sumiller en español, es el o la profesional encargada del servicio del vino, las bebidas nobles, con y sin alcohol, en el restaurante, hotel, cava, bodega o vinoteca. Un oficio que día a día va creciendo y recibiendo el reconocimiento del sector gastronómico aunque aún es un tanto incomprendido.

Diego Cruz, campeón 2014

Esta es la quinta edición del concurso organizado por Supermercados Wong – Cencosud, empresa que impulsó este evento hace varios años atrás y que de manera permanente sigue apoyando la cultura del buen beber.  La actividad es una buena oportunidad para medir los avances y nivel de nuestros profesionales así compartir y unirlos en esta competencia que cada año eleva el nivel de exigencia.

El equipo organizador está conformado por 4 sommeliers que laboran en la cadena: Pedro Cuenca, Renato Piaggio, Jaime Pumayauli y Wilson Domínguez quienes con mucha pasión y enorme trabajo se entregan a la labor de preparar todo lo necesario para la realización del concurso.

Jacky Rey – foto revista Cocktail

Para reforzar las acciones, cuentan con el apoyo técnico de la UPS – Unión Peruana de Sommeliers  y han convocado a un equipo de profesionales liderados por Jackie Rey, directora de la Academia Peruana de Cata y fundadora de la Escuela Peruana de Sommeliers, quien además será la presidenta del jurado.

El evento cuenta además con el apoyo de entidades como el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres y Wines of Argentina.

A la fecha, sus organizadores informan de un registro de 54 participantes. Los interesados aún pueden inscribirse y consultar las bases y solicitud de inscripción en el facebook Concurso Mejor Sommelier Wong.

Los requisitos para inscribirse son:

Ser mayor de edad peruano o extranjero
Adjuntar documento de identidad, pasaporte o carnet de extranjería
Ser sommelier titulado (adjuntar copia del título)
Estudiante de la carrera de Sommelier (estar a la mitad de la carrera, adjuntar documentos probatorios)
Los que no son sommeliers titulados deben tener una experiencia mínima de 4 años comprobados con constancias de trabajo.

Los premios son bastante atractivos:

Primer puesto: Dinero en efectivo por un valor de S/3000 (tres mil soles) otorgado por Supermercados Wong y un viaje oficial a la Vendimia 2016 gracias a Wines of Argentina.

Segundo puesto: Dinero en efectivo por un valor de S/2000 (dos mil soles) otorgado por Supermercados Wong

Tercer puesto: Dinero en efectivo por un valor de S/1000 (un mil soles) otorgado por Supermercados Wong

Aquí les dejo el vídeo de cómo se realizó el concurso el año pasado. Éxitos y los mejores deseos para los competidores.

https://youtu.be/Y37A-znRzzA

Conoce la lista de competidores: