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La uva, el producto que lideró la canasta agroexportadora durante el 2021, ha aumentado sus exportaciones en los dos primeros meses de este 2022, aprovechando las dificultades de otros competidores, que son Chile y China.
En el primer bimestre del año, los envíos de la mencionada fruta superaron los US$576,9 millones, representando un crecimiento de 19,7% frente al similar periodo de 2021, cuando registró más de US$481,9 millones, de acuerdo a la Asociación de Exportadores (Adex).
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Asimismo, hasta el primer trimestre, el volumen de uva exportada alcanzó las 240 mil toneladas, agrega Óscar Quiñones, jefe del Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam).
Gabriela Roldán, analista de inteligencia comercial de Fresh Fruits, explica que Chile viene afrontando problemas de escasez de agua, así como un clima adverso para su producción de uvas.
Ello ha ayudado al Perú a aumentar su colocación del producto en el mercado internacional, debido a que el país vecino, como competidor, coincide en la campaña de uvas con el Perú entre diciembre y marzo.
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Esta coincidencia de meses ha permitido a los exportadores peruanos atender la falta de oferta chilena en distintos países, entre los que se encuentra Estados Unidos, principal destino de exportación de la uva peruana.
“Chile destina más del 50% de sus uvas a Estados Unidos y el que hayan tenido una muy mala campaña ha ayudado a que podamos colocar más producto”, detalla Roldán.
Por ello, los envíos hacia el país estadounidense crecieron en 29,65% entre el primer bimestre de 2022 y el de 2021, según Adex.
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Caso distinto es el de China, el otro competidor en la producción de la fruta, pero a donde se incrementaron los envíos de uva en un 120,3% en enero y febrero de este año comparado con los dos primeros meses de 2021.
Elkin Vanegas, presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de Adex, señala que este crecimiento se debe a un aumento en el consumo interno de uvas en el país asiático. Ello se explica, añade, a los cambios en el hábito de consumo hacia alimentos más saludables como producto de la pandemia y los confinamientos, así como a una baja producción de la uva en China y una variedad de uvas producidas en el Perú y que son demandadas en el gigante asiático.
Por ello, consideró, es que “las exportaciones latinoamericanas [de uva] hacia el continente asiático se han duplicado”.
Además de la demanda interna, otra dificultad que ha tenido China son los confinamientos que ha tenido como parte de su política de cero COVID-19, afectando su producción interna y sus exportaciones desde los puertos de dicho país, señalaron Vanegas y Roldán.
De acuerdo al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), las exportaciones de uva en el 2021 llegaron a los US$1.260 millones, posicionándose como el principal exportador de uvas a nivel internacional, seguido de Chile (US$928 millones), Estados Unidos (US$782 millones) y China (US$757 millones).
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Campaña de uva
La campaña de uva, que va de septiembre a marzo, viene registrando 530.000 toneladas por US$1.370 millones, señala Roldán. Esto representa un aumento de 13% en volumen y 22% en valor comparado con la campaña 2020-2021, agrega.
A espera de que se cierren las cifras de exportación, estima que la campaña 2021-2022 superará los US$1.400 millones. “La uva peruana no ha dejado de crecer [desde] hace cinco años. Las campañas han ido al alza, incluso durante la pandemia”, comenta.
Se trata de un aumento considerable, indica Quiñones, añadiendo que en la campaña 2020-2021 se exportaron 472.000 toneladas.
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“Este es uno de los productos que ha defendido nuestras exportaciones y que estamos seguros va a seguir, junto con los arándanos, siendo uno de los que mejor represente el sector agroexportador”, dice.
El crecimiento se debe al aumento en la demanda del producto y a un cambio de consumo de las personas hacia los productos frescos, señalan los especialistas consultados. Asimismo, a los precios de la uva en el mercado estadounidense.
Además, las variedades que concentran las exportaciones en la campaña son la ‘red globe’ -de color rojo oscuro- con 22% y la ‘sweet globe’ -verde claro sin semillas- con 14%.
Destinos de la fruta
Envíos a Países Bajos cayeron
En el primer bimestre de 2022 los envíos a Países Bajos, cuarto destino de las exportaciones de uva y hub para abastecer al mercado europeo, cayeron 15%. Ello se debe a que los exportadores peruanos priorizaron al mercado estadounidense, explica Gabriela Roldán.
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