¿Sabes cuál es la cepa pisquera por excelencia?

Don Matías Grados, el ‘Cholo Matías’, la llamó ‘la reina de las uvas pisqueras’. Y se ganó ese título porque es un insumo único en el mundo, cien por ciento peruano. Estamos hablando de la quebranta, esa cepa bendita que da origen a innumerables presentaciones de nuestra bebida de bandera.

Soledad Marroquín nos cuenta en su blog todo sobre la uva quebranta, desde sus orígenes hasta sus características aromáticas y cualidades gustativas. Si eres un fanático o admirador de nuestro pisco, conoce esta parte de su esencia, y la próxima vez que brindes podrás disfrutar de cada una de las sensaciones que te brinda esta delicada cepa.

Lee el post completo en el blog Destilando Pisco.