Esto es Gaja. “No tenemos redes sociales, las redes son ustedes”. Francesco Giardino, Gerente de Exportaciones de Gaja.

Esto es Gaja

Francesco Giardino, gerente de exportaciones de la reconocida bodega italiana Gaja, estuvo de visita en Lima para conocer de cerca cómo se desarrolla el vino italiano en el Perú.

“El Perú vive una interesante efervescencia por sus grandes chefs locales”, empieza Giardino, aunque le inquieta cómo evoluciona el consumo de vino. Afirmó también que vivimos épocas en las que se toma menos, pero se toma mejor. Los vinos ya están servidos: “Cuando hacemos una presentación de los vinos de Gaja, yo no cato, ustedes lo hacen; mientras  yo les voy contando cómo se elaboran”.

La línea de vinos IDDA (que significa “Ella” en dialecto siciliano, para referirse con afecto y admiración al Etna) es la producción de la familia Gaja en colaboración con la familia siciliana Graci. Lanzada a inicios del 2020, marcó la incursión en los viñedos volcánicos del Etna, buscando cultivos de altura que mantengan la frescura y la acidez de sus vinos.

Los viñedos se nutren de las cenizas del Etna, las cuales aportan valioso material orgánico. Además, para proteger las plantaciones de la potencia del sol, cultivan plantas auxiliares como habas y flores de mostaza, regulando así la nutrición del suelo.

Actualmente, la firma está dirigida por la quinta generación —los hijos de don Angelo (86), quien continúa en la presidencia de la empresa— y cuenta con cuatro propiedades: Piamonte, Bolgheri y Montalcino en Toscana, e IDDA en Sicilia.

No tienen redes sociales por una decisión tajante de la familia. “Las redes son ustedes, con quienes conversamos directamente”, afirma Giardino. En su lugar, emiten un boletín dos veces al año al que se accede mediante un código QR.

Así es Gaja.

Los vinos catados junto a Francesco Giardino fueron:

• Ca’ Marcanda Vistamare 2024
• Gaja Rossj-Bass 2023
• IDDA Rosso 2021
• Ca’ Marcanda Promis 2023
• Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2019
• Gaja Barbaresco 2022

Y ya se encuentran en camino al Perú: IDDA Sicilia Bianco 2025 e IDDA Rosato Terre Siciliane IGT 2025, representados en el país por Premium Brands / Lima Wine.