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El omelette de jamón es un clásico del desayuno que combina sencillez, sabor y una textura suave y esponjosa.
Rápido de hacer y muy versátil, el omelette de jamón se puede enriquecer con queso, cebolla, perejil u otras hierbas, convirtiéndose en una opción perfecta para comenzar el día con energía o para una cena ligera y reconfortante.
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Sigue esta receta:
Ingredientes
- 9 huevos
- 1 /4 tz. crema de leche
- 6 cdas. mantequilla
- 200 g jamón inglés en juliana
- sal y pimienta
Preparación:
Ponga en un bol los huevos, sazone con sal y pimienta, y añada la crema de leche. Bata con un batidor de mano por un minuto. Eche la mitad de la mantequilla derretida y remueva con una cuchara de madera durante 20 segundos. Vierta la mezcla en una sartén a fuego medio. No la mueva hasta que se forme una costra en la base. Después de dos minutos, inclínela ligeramente. Añada el jamón, doble el omelette y cocine durante un minuto. Vuelque sobre el plato y dele brillo a la superficie con la mantequilla restante, derretida. Sirva.
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