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2024-7-2
En esta nota descubre tres recomendaciones de cebiches curiosos -en sus presentaciones, ingredientes o preparaciones- que forman parte de las car...
De Piura a Arequipa y de Lima a Iquitos, el cebiche es una preparación que es celebrada en las distintas provincias de nuestro país. Conversamos ...
2024-6-29
Desde Chile, Brasil, Estados Unidos, Colombia, España y México llegarán cocineros para participar del Festival Internacional del Ceviche, que se ...
2024-6-27
Consulta aquí la forma correcta de escribir el nombre del plato bandera del Perú, según la Real Academia Española (RAE).
Este 28 de junio, la Municipalidad de Lima ha organizado un concurso que enfrentará a los mejores exponentes locales de nuestro plato bandera en ...
2024-6-26
Cebichela es una propuesta familiar que nació hace poco más de 20 años y que hoy es liderada por la segunda generación. Provecho visitó su local ...
Ya sean makis, un buen caldo de gallina o un chicharrón, el toque acevichado es cada vez más apreciado y utilizado en diversas cartas. Descubre 5...
2024-6-25
Evento gastronómico, que irá del 27 al 30 de junio, contará con la presencia de destacados chefs internacionales procedentes de países como Brasi...
2024-6-23
“He soportado trueno, pandemia y crisis para tener lo que tengo ahorita”, afirma Jackili Fernandez, detrás de la cebichería que cuenta con locale...
2024-6-5
La conductora de televisión sacó las garras por el plato bandera de Perú en reality gastronómico.
El conocido ‘point’ liderado por Augusto Ángeles Bachet. en Chucuito cambia de aires y se muda a un nuevo local. Provecho visitó este nuevo espac...
2024-5-24
El Hotel Ibis Lima Larco ofrece, todos los jueves, una nueva experiencia que combina música en vivo, comida y cocteles sin límite. Perfecta para ...
2024-5-15
El chef de Al Toke Pez nos enseña a preparar un delicioso ceviche peruano con los pasos más sencillos y utilizando el Santoku, uno de los cuchill...
2024-5-2
El chef Rodrigo Fernandini brindó algunas recomendaciones para escoger bien los pescados para preparar un buen ceviche.
2024-4-25
Desde Lima Norte a Lima Sur, recorrimos mercados, restaurantes con trayectoria y otros más modernos en busca de los imperdibles de esta temporada...
El plato de bandera peruano se puede hacer con pocos ingredientes, siendo el pescado el principal de ellos. ¿Cuál comprar? Esto piensan nuestros ...
2024-4-5
La influencer conocida como ‘Paulina Cocina’ no escatimó elogios hacia el popular platillo peruano.
2024-3-28
El cebiche es uno de los platos más famosos de la gastronomía peruana. Y en la primera edición de los premios gastronómicos de “El Comercio” se r...
2024-3-25
Estación. Este verano ya registra una mayor demanda de nuestro plato bandera versus el 2022. Durante el fin de semana, las ventas superan tambi...
2024-1-28
El influencer de QPA realizó una llamativa comparación entre la preparación del recientemente inscrito Patrimonio Cultural Inmaterial de la Human...