Cebiche
2024-7-18
Premios Somos 2024: Terminal Pesquero es elegida la Mejor barra cebichera
Los Premios Somos dieron a conocer a los ganadores de sus más de 40 categorías. Entre ellos, destaca la Mejor barra cebichera. Conoce los resulta...
2024-7-5
Cebiches de Tumbes a Arequipa: 5 versiones del plato bandera para disfrutar en Lima
Por el mes patrio te invitamos a explorar cinco restaurante que ofrecen diferentes versiones del platillo según su zona: Tumbes, Chiclayo, Áncash...
2024-7-2
Día del Cebiche: 3 versiones inusuales y deliciosas para celebrar nuestro plato bandera y dónde encontrarlas
En esta nota descubre tres recomendaciones de cebiches curiosos -en sus presentaciones, ingredientes o preparaciones- que forman parte de las car...
2024-7-2
Día del Cebiche: ¿cómo se come nuestro plato bandera en las diferentes regiones del Perú?
De Piura a Arequipa y de Lima a Iquitos, el cebiche es una preparación que es celebrada en las distintas provincias de nuestro país. Conversamos ...
2024-6-29
Día del cebiche: así será el evento gratuito que ofrecerá cebiches y música en vivo
Desde Chile, Brasil, Estados Unidos, Colombia, España y México llegarán cocineros para participar del Festival Internacional del Ceviche, que se ...
2024-6-27
¿Cebiche o ceviche? Cuál es la forma correcta de escribirlo según la RAE
Consulta aquí la forma correcta de escribir el nombre del plato bandera del Perú, según la Real Academia Española (RAE).
2024-6-27
Maestros cebicheros se enfrentarán en concurso por el Día del Cebiche
Este 28 de junio, la Municipalidad de Lima ha organizado un concurso que enfrentará a los mejores exponentes locales de nuestro plato bandera en ...
2024-6-26
Cebiche y cerveza: así es el restaurante que celebra esta combinación por todo lo alto
Cebichela es una propuesta familiar que nació hace poco más de 20 años y que hoy es liderada por la segunda generación. Provecho visitó su local ...
2024-6-26
Delicias acevichadas: 5 platos que debes probar si eres fanático de estos sabores y dónde encontrarlos
Ya sean makis, un buen caldo de gallina o un chicharrón, el toque acevichado es cada vez más apreciado y utilizado en diversas cartas. Descubre 5...
2024-6-25
La Victoria: Festival Internacional del Cebiche se realizará en la Plaza Manco Cápac
Evento gastronómico, que irá del 27 al 30 de junio, contará con la presencia de destacados chefs internacionales procedentes de países como Brasi...
2024-6-23
El éxito de la Barra de Jackili: quebró, superó la pandemia y renació por su amor al cebiche
“He soportado trueno, pandemia y crisis para tener lo que tengo ahorita”, afirma Jackili Fernandez, detrás de la cebichería que cuenta con locale...
2024-6-5
Laura Bozzo: así defendió su ceviche ante sus rivales de MasterChef Celebrity
La conductora de televisión sacó las garras por el plato bandera de Perú en reality gastronómico.
2024-6-5
El Colorao de Chucuito se mudó: así será la nueva etapa del legendario huarique en el Callao y los platos que no debes dejar de probar
El conocido ‘point’ liderado por Augusto Ángeles Bachet. en Chucuito cambia de aires y se muda a un nuevo local. Provecho visitó este nuevo espac...
2024-5-24
¿Un nuevo ’All you can eat’ de piqueos y cocteles en el corazón de Miraflores? Descubre dónde disfrutarlo
El Hotel Ibis Lima Larco ofrece, todos los jueves, una nueva experiencia que combina música en vivo, comida y cocteles sin límite. Perfecta para ...
2024-5-15
¿Cómo hacer ceviche? La receta de Toshi Matsufuji de Al Toke Pez
El chef de Al Toke Pez nos enseña a preparar un delicioso ceviche peruano con los pasos más sencillos y utilizando el Santoku, uno de los cuchill...
2024-5-2
Los mejores pescados para hacer ceviche, según Rodrigo Fernandini
El chef Rodrigo Fernandini brindó algunas recomendaciones para escoger bien los pescados para preparar un buen ceviche.
2024-4-25
Seis de las cebicherías más bravas para visitar este 2024
Desde Lima Norte a Lima Sur, recorrimos mercados, restaurantes con trayectoria y otros más modernos en busca de los imperdibles de esta temporada...
2024-4-25
¿Cuáles son los mejores pescados para hacer ceviche? Los lectores de Provecho responden
El plato de bandera peruano se puede hacer con pocos ingredientes, siendo el pescado el principal de ellos. ¿Cuál comprar? Esto piensan nuestros ...
2024-4-5
Mujer argentina se vuelve viral en TikTok tras mostrar su fanatismo por el ceviche: “Lo comí absolutamente todos los días”
La influencer conocida como ‘Paulina Cocina’ no escatimó elogios hacia el popular platillo peruano.
2024-3-28
¿Dónde comer cebiche en Lima? Este es el mejor, según los Premios Somos
El cebiche es uno de los platos más famosos de la gastronomía peruana. Y en la primera edición de los premios gastronómicos de “El Comercio” se r...
