Receta de chicharrones al estilo de Teresa Ocampo

Tiernos trozos de carne de chancho dorados en su propia grasa hasta lograr un exterior crocante y un interior jugoso. Una receta tradicional, sencilla y deliciosa que nunca pasa de moda. Perfecta para acompañar con camote, pan o una buena salsa criolla. ¡Atrévete a prepararlos y conquista todos los paladares!

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Corte la carne en cuadrados de 4 por 4 cms., colóquelos en una olla y cubra con agua, sazone con sal al gusto.
• Hierva a fuego lento hasta que se consuma el agua.
• Dore la carne en la grasa que soltó. Sirva con salsa criolla, camotes, pan, etc.