Una propuesta sofisticada con claras montadas, almendras molidas y piña, todo horneado suavemente a baño maría. El toque final de mermelada de albaricoque con curasao y la crema chantilly lo convierte en un postre tan vistoso como sabroso. ¡Ideal para ocasiones especiales o para darte un gusto único en casa!
Una propuesta sofisticada con claras montadas, almendras molidas y piña, todo horneado suavemente a baño maría. El toque final de mermelada de albaricoque con curasao y la crema chantilly lo convierte en un postre tan vistoso como sabroso. ¡Ideal para ocasiones especiales o para darte un gusto único en casa!
Sigue estos pasos:
Preparación:
Corte las piñas delgadas, escurra y seque con una servilleta. Enmantequille un molde anillo de 23 cms., cubra con azúcar impalpable y acomode encima las piñas.
Bata las claras a punto de nieve, agregue el azúcar, la esencia y las almendras, vierta sobre la fruta. Lleve al horno a baño maría a 350°F – 175°C hasta que cocine.
Enfríe y desmolde.
Aparte pase por colador la mermelada de albaricoque añada el curasao, cocine hasta que tome consistencia.
