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(foto: Freepik)
El picante de trigo es uno de los platos más ricos si se trata de prevenir la anemia y mejorar el sistema respiratorio y circulatorio, por lo que es bueno aprender a prepararlo en casa.
Blanca Chávez, del restaurante El Rocoto, nos comparte su receta fácil de preparar este potaje.
Sigue los siguientes pasos:
Preparación:
1. Sancoche el trigo con abundante agua por aproximadamente una hora. Procese.
2. Prepare un aderezo con ajo, cebolla, aceite y páprika. Eche la leche, el queso, el huacatay y luego el trigo.
3. Mezcle bien toda la preparación. Salpimiente y acompañe con arroz blanco.
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