Conforme a los criterios de
La trucha con puré de alverjas es una propuesta ligera, colorida y llena de sabor, ideal para una comida balanceada y sofisticada.
En esta receta, la trucha se cocina a la plancha o al horno, resaltando su textura delicada y su sabor suave, mientras que el puré de alverjas, cremoso y vibrante, aporta frescura y un toque dulce natural.
Newsletter Provecho
Sigue esta receta:
Ingredientes
- 1 tz. caldo de pollo
- 2 tzs. alverjas
- 2 cdas. crema de leche
- 2 zanahorias en cubos pequeños
- jugo de 4 naranjas
- 4 cdas. azúcar rubia
- 1 cda. mantequilla
- 4 filetes de trucha con piel
- 2 cdas. aceite
- sal y pimienta
Preparación:
En una olla haga hervir el caldo de pollo. Agregue las alverjas y deje cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Retire del fuego y cuele. Licúe las alverjas, póngalas en un bol, añada la crema de leche y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta. Reserve caliente.
Ponga en una olla la zanahoria, el jugo de naranja, el azúcar y la mantequilla. Lleve a fuego medio y deje cocinar durante 10 minutos. Reserve.
Sazone los filetes de trucha con sal y pimienta. Caliente en una sartén el aceite y fría la trucha, por el lado de la piel, durante cuatro minutos. Voltee y cocine por cuatro minutos más. Retire del fuego.
Sirva los filetes de trucha con el puré de alverjas y las zanahorias glaseadas.
- Las más leídas
- 1
PSG vs Flamengo: penales, resumen y goles de la final de Copa Intercontinental | VIDEO
- 2
¿Trump declaró la guerra a Venezuela? Lo que implica el bloqueo petrolero de EE.UU. que pone a Maduro al límite
- 3
¿Cómo es el poderío militar de Venezuela en comparación con el de Estados Unidos?
Contenido sugerido
Contenido GEC
Al igual que “My Hero Academia”: otros 5 animes clásicos que puedes ver de principio a fin en Crunchyroll
MAG.
Los dioses llevan la ventaja, pero aún no está todo perdido: qué pasará en “Record of Ragnarok 4”, el anime más intenso de Netflix
MAG.
“IT: Bienvenidos a Derry”, ¿tendrá temporada 2 por HBO Max?
MAG.
ICE también podrá multar a inmigrantes indocumentados: cuáles son las sanciones y a cuánto asciende el monto
MAG.
Tormenta de nieve cambiará el clima en EE.UU. la próxima semana: conoce las zonas que sentirán las modificaciones de temperaturas
MAG.