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Conozca a los protagonistas de Mistura 2011: los cocineros y sus platos
Ellos son los chefs de la feria gastronómica. Salidos desde los huariques más reconditos hasta los grandes restaurante de todo el Perú:
El chancho al palo de Mistura, una estrella indiscutida y muy solicitada
Para conseguir una porción del plato preparado por Carlos Ramírez hay que estar dispuesto a soportar largas colas. La recompensa es grande.
Video: Carlos García Lazo
“El Messi de la panadería” y sus panes de lomo saltado y pachamanca
Wilfredo Mamani es todo un espectáculo en Mistura. Prepara una masa especial y la mezcla con estos tradicionales platos
Video: Carlos García Lazo
Sanguchería de culto: El Peruanito, un viejo conocido dice presente en Mistura
Por cuarto año consecutivo, la tradicional cafetería se presenta en la feria. Conoce qué sánguches ofrecerán
Video: Antonio Alvarez
El Caserito llevará las papas rellenas a Mistura 2011
Desde hace 15 años, Alberto Pérez y su familia las venden en el Mercado de Magdalena. Esta será su primera vez en la feria
Video: Tatiana Perich / Edición: Karla Acuña
Andrea, la cebichera que cumplió su sueño de estar en Mistura
Su puesto está ubicado en el mercado de Jesús María y desde ahí ha llevado sus mejores platos al festival
Video: Martín Acosta / Edición Luis Pacora
Culto al sabor: Mi Propiedad Privada
El restaurante ha llevado dos de sus mejores platos al festival gastronómico. Entérate cuáles fueron los elegidos.
Video: Martín Acosta / Edición Luis Pacora
Del mercado a Mistura: la sazón de la Huerta Chinén
Angélica Chinén sirve dos de los platos que ofrece en su puesto en el Mercado Nº2 de Surquillo: el asado de tira con locro de zapallo y carapulca con chancho
Video: Tatiana Perich
Mistura 2011 provoca: la patasca y el chicharrón con mote de Doña Mary
María Palomino es una de las caseritas de la feria gastronómica más grande del Perú. Conoce su puesto en un mercado de Surco
Video: Tatiana Perich