Tiempo en familia: snacks saludables para disfrutar en la playa

La temporada de verano se ha dado por iniciada. Durante estos meses, los días de sol son el estímulo perfecto para aprovechar el día y disfrutar de un paseo a la playa, correr a orillas del mar y diseñar maravillosos castillos de arena. Todas estas actividades nos llevan a sentir ganas de comer un pequeño “snack” en lo que aguantamos para llegar a casa.

Aunque un helado o una bolsa de papitas nos salvan del apuro, no dejan de ser alimentos refinados que a la larga son dañinos para el organismo, dado su nivel de azúcar y grasa. Por ello, te proponemos alternativas igual de deliciosas pero con el factor saludable que tus hijos y tú necesitan. ¿Si les gustará? Estamos seguras que les encantará.

Chips saludables

Sustituye la clásicas papitas procesadas por unas igual de ricas, pero hechas en casa. Compra un kilo de papas amarillas o nativas, procede a desinfectarlas y córtalas en láminas muy delgadas. Coloca sobre una bandeja previamente engrasada con aceite de oliva y llévalas al horno durante 16 minutos a 180° de temperatura, también es posible hacerlas en sartén o en freidora de aire (el mismo tiempo que en horno). Al finalizar añade un poco de sal y listo. De hecho, puedes almacenarlas durante todo un mes sin ningún problema.

Hummus de garbanzo con zanahoria y apio

Un piqueo bastante práctico y delicioso. En primer lugar, deja remojando los garbanzos un día antes. Posteriormente, ponlos a cocinar en temperatura baja por un periodo de 2 horas, aproximadamente. Después, escúrrelos y traslada la legumbre a la licuadora, añade sal, unas ramitas de cilantro, un diente de ajo, comino, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva y listo. Mezcla todo hasta que la pasta quede homogénea. Después, corta en bastones el apio y la zanahoria y listo. Procura llevarlos en un cooler para que se mantenga fresco.

Brochetas de frutas

En palillos largos inserta cuatro tipos de frutas de tu preferencia o la que más le gusten a tus hijos. Procura que sean variadas y que no sean de las que se oxidan rápidamente. Para hacerlas más divertidas, échale a las brochetas un poco de chocolate orgánico de 70°, a fin de darle un sabor mucho más agradable. Llévalos también en el interior de un recipiente que mantenga refrigerado los alimentos a fin de que no se echen a perder.

Bastones de pollo

Corta una pechuga previamente condimentada con sal, pimienta y comino, y sumerge cada una en un bowl con huevo batido, posterior a ello, procede a empanizar la pieza con harina de avena. Una vez hayas completado el empanizado llévalos todos a la sartén con aceite precalentado (procura usar de oliva, de maní o de sacha inchi).